好吃又好玩 安海西安村有场土笋冻研学
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2023-05-18 09:19
晋江新闻网5月18日讯 日前，晋江安海镇西安村举办历史文化及传统小吃土笋冻研学活动，让邻里近距离、更深入地了解村中历史文化。
当天，西安村邀请安海文史学者向参与的亲子家庭深入介绍民族英雄郑成功与西安村的渊源。随后，组织邻里参观镇国将军颜克英（郑成功父亲郑芝龙妻弟）故居，并与颜克英后人共同体验民俗博饼活动。
西安村是泉州市“一村一品”（土笋冻）示范村。为了让邻里更加了解土笋冻，西安村邀请了晋江优秀生物老师讲解土笋冻生物课堂——《土笋冻的前世今生》，并组织亲子家庭前往晋江非遗土笋冻传承人颜才望家中，参观土笋冻的制作工序，亲身体验土笋冻的制作过程。
“在这次研学中，我对土笋冻这个传统美食有了更深入的了解，同时体验制作土笋冻,很有趣也很开心。”参与此次活动的学生林亦琛表示，通过此次活动，了解到土笋冻不仅是一种美食，更是承载浓厚地方特色的文化符号，大家要更加珍视其传承与发展。
当天，书法爱好者颜期安受邀参与活动，并现场书赠书法作品。
（记者 林伊婷）
标签：安海|土笋冻
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