晋江三小小记者 探秘“李五凤池糖”

　　近日，晋江市第三实验小学小记者开启了一场甜蜜蜜之旅——走进凤池，探秘“李五凤池糖”的制作流程，领略海上丝绸之路“糖文化”的魅力。

　　古往今来，池店素有“凤池”的美称，历史上的“李五凤池糖”，因明代慈善家李五是池店凤池人，糖的产地在凤池而得名。这款糖不仅是李五发家致富的拳头产品，而且是明代闽南的“中国驰名商标”。本期活动，带领我们一起探秘“李五凤池糖”的则是让“凤池糖”得以“重生”的“90后”女生魏煒。

　　“凤池糖”的主要成分是甘蔗。因此，首站，魏煒老师带着我们来到了位于田洋九九生态园区的一片甘蔗园。随后，我们走进凤池糖工作室。魏老师带领我们了解“糖文化”，墙壁上刻画着甘蔗制糖的一系列步骤，我们认真观看了解。终于到了大家最期待的环节——制糖。在工作室师傅的带领下，我们先把甘蔗一截一截地砍成小段，一遍遍地清洗干净。随后进行榨汁，将甘蔗汁倒进锅里进行大火熬煮后再倒进桶里，用锅铲一下一下地翻炒。等温度降下来后，糖水就慢慢变成了粉末，蔗糖也差不多制作完成。品尝着自己动手砍的甘蔗制作出来的蔗糖，小记者们个个心里甜滋滋的。

　　小记者感言

　　喝着甘蔗汁，参观制糖的一系列过程，我不仅亲身感受到了农民伯伯的辛苦，还学习到了传统的“糖文化”！

　　小记者彭哲轩（桥南校区）

　　砍甘蔗、榨甘蔗汁、熬蔗糖……我体验到了制糖的不容易，更感受到了魏老师那一颗弘扬传承李五文化的心，为她点赞。

　　小记者蔡彬蔚（滨江校区）

　　我细细品着甘蔗汁、嚼着红糖，幸福感油然而生。我们应该好好学习，去保护、传承传统文化。

　　小记者卢诗芸（滨江校区）

　　通过和小伙伴分工协作，互相配合，我们砍下了那根最高的甘蔗，我心里开心极了，原来这就是齐心协力带来的快乐！

　　小记者张卓渊（桥南校区）

　　小记者 杜炘衡 彭哲轩 蔡彬蔚 卢诗芸 张卓渊

　　指导记者 蔡红亮 董严军

　　指导老师 赖雅钟