海峡两岸食品交易会成果丰硕

达成意向交易额163.58亿元 同比增长18.02%

本文原载于《中国商报》7月28日第7版

　　历经多年精心培育，食交会办展规模和影响力逐年提升，闽台合作、国际交流的特色更加突出。图为在展览现场，参展商在向客商介绍产品。

　　参展规模及企业数量创历史新高，达成意向交易额163.58亿元，同比增长18.02%……7月20日至22日，第五届海峡两岸食品交易会暨第八届闽台（泉州）食品交易会（以下简称食交会）在福建晋江举行。

　　本届食交会集产品展示、技术共享、贸易投资、文化交流于一体，设有进口馆、晋江及石狮伴手礼馆、潮州名优食品馆等特色展区，展出面积达6万平方米，吸引了海峡两岸食品业界以及德国、英国等国家和地区的1000多家企业参展。

　　推动产业链企业合作对接

　　走进食交会展区，糖果的香味扑面而来，饼干、蜜饯、咖啡等成百上千个食品种类在这里应有尽有，令人目不暇接。在展馆里，商家们都在自己的展柜上摆出特色产品，现场熙熙攘攘。无论是主会场还是分会场都迎来了不少客商，各个品牌展馆内参展商们忙着接待客户，对接交流活跃。

　　短短一个上午的对接，不少企业已经拿下了订单。参展商们纷纷表示，对于今年的食交会信心十足。 来自广东的五谷合源食品营销经理蔡伟表示，来到现场的不仅有全国各地的经销商，也有带货自媒体、线上商铺等客户，扩大了产品的受众群体和潜在市场。

　　作为本土品牌企业，蜡笔小新每年都会参展食交会。今年该公司打出了卤味研究所、美味体验馆的概念，推出低脂鸡胸肉等新品，打造品质零食熟食，颠覆大家对于蜡笔小新品牌的印象。

　　蜡笔小新食品已是第八次参加食交会，公司通过展会获得全国客户资源，实现产业链上下游对接。蜡笔小新食品高级经理郑华斌介绍：“我们在全国拥有近两千个经销商，食交会俨然成为了公司产品介绍会，经销商无需特地邀请，大家都能在这里不期而遇。”

　　记者在广东潮州食品品牌展区看到，展馆整体设计配以“厝角头”“牌坊”等潮州文化元素，突出潮州名城特色，彰显潮州文化内涵。潮州精品展区以“名、特、优、新”为标准，推介潮州品牌特产和中华老字号名优产品，潮式卤水、果脯蜜饯、糖果、糕点等休闲食品在现场集中对外展示。

　　潮州食品行业协会会长郭卓钊告诉记者，此次组织康辉、笑咪咪、佳宝、创辉、济公、扬航、泰茂、兴元米厂、旺家婆等约60家食品及包装印刷等企业来参展，并设立“中国食品名城·潮州品牌馆”，面积达1300多平方米。

　　郭卓钊说，潮州是中国食品名城，此次组团来参展，一方面是为了推动潮州食品企业积极践行国内大循环为主体，国内国际双循环互相促进的新发展格局，帮助潮州市食品行业开拓国际国内市场。另一方面，既推介潮州美食，也对外宣传潮州的美食文化，擦亮“中国食品名城”国字号名片。

　　“双线”办展搭建供需桥梁

　　为继续打造永不落幕的食交会线上交易平台，打破空间时间限制，更好地为参展商和买家搭建供需匹配的专业桥梁，提高参展商和买家的满意度，本届食交会继续依托食力家B2B供应链平台，实现线上线下同步展出。

　　通过线上的特色渠道、特色资源，优化会展服务，帮助企业触达更多买家。买家展前展中展后全时段随时上线了解企业，开展接洽，获得产品推荐，打破了物理制约，提升展商参展的投资回报。目前，线上平台入驻企业1000多家，人数突破10万人，每天在线活跃厂商约3000人。

　　食交会还同期举办了2021年海峡两岸食品行业颁奖典礼、海峡两岸名优食品推介会、第三届中国休闲食品工艺技术高峰论坛、全国食品商协会座谈会、阿里巴巴1688超级重点商家食品行业交流会、抖音电商食品饮料行业招商大会·福建站、京东自有品牌代工对接会等多场高端论坛及活动。

　　全球知名行业专家，阿里、抖音、京东等国内电商龙头、企业及采购商代表百花齐放、畅所欲言，着眼行业未来发展，针对食品行业面临重大变革机遇展开了一系列讨论，为新形势下企业把握商机、开拓市场提供各种专业渠道。

　　此外，展会还将配套举办阿里巴巴1688超级重点商家食品行业交流会、京东自有品牌代工对接会等活动，着眼行业未来发展，为新形势下企业把握商机、开拓网络市场提供专业渠道。

　　作为第五届海峡两岸食品交易会配套活动，晋江食品产业与生态健康未来创新发展成功举行，集中签约功能性发酵食品开发及产业化等3个项目，并揭牌成立江南大学罗山食品产业创新技术转移中心。

　　引领食品行业实现新发展

　　食交会历经七年时间培育，规模日益扩大，影响力也逐届提高，已成为国内最大的休闲食品专业展会。在这里不仅可以看到休闲食品的成品，还有食品的包装机械、原辅材料、添加剂等，可以说能够实现食品的全产业链“一站式”采购。其中，食交会集中展示了食品行业的新动态、新技术、新潮流，引领推动参会食品企业对接国际先进技术设备、适用技术，带动福建省及我国食品业创新发展。

　　晋江市委书记张文贤表示，海峡两岸食品交易会规模日益扩大，影响力逐届提高，是推动闽台两地食品产业协作发展的重要展会，也是深化闽台合作的前沿窗口。近年来，海峡两岸食交会不断推陈出新、内延外拓，规格逐年提升，内涵更加丰富，品牌效应与影响力与日俱增，已成为集产品展示、技术共享、贸易投资、文化交流于一体的载体平台。

　　近年来，晋江积极致力打造未来食品与生态健康产业创新发展的“政产学研用”平台，策划生成了一批食品产业研发项目。论坛期间，由晋江食品行业龙头企业与国内高校、科研机构合作的功能性发酵食品开发及产业化项目、白黎芦醇天然酵母粉关键技术与产业化项目等签约落地晋江，为晋江食品行业发展注入强劲科技活力。

　　当前，在“健康中国”国家战略指引下，食品工业迎来新的发展机遇。作为本土优势主导产业，晋江正全力打造千亿级食品产业。为进一步推动晋江食品行业创新升级，促进最新科研成果落地晋江，此次江南大学和晋江罗山街道合作成立“江南大学罗山食品产业创新技术转移中心”，助力晋江食品行业引智升级。

　　历经多年精心培育，食交会办展规模和影响力逐年提升，闽台合作、国际交流的特色更加突出，已成为引领海峡两岸食品行业发展的风向标，以及境内外食品企业、从业人员交流学习、洽谈商机的大舞台。

　　（记者 林茂阳 文/图）