“航空美食 晋江好味道”一齐飞评选举行 30道特色美食入围候选名单

　　晋江新闻网讯 5月20日下午，作为晋江市2021年文化旅游节系列活动之一，“航空美食 晋江好味道”一齐飞评选活动在来旺良品堂闽南古早味传承基地举办。61道晋江地方特色小吃汇聚一堂，接受评委品鉴。

　　据介绍，食品安全是航空配餐的生命线。由于航空餐的特殊性，航空餐食的安全作为航餐公司生产保障的首要任务，从餐食制定、原材料采购、初加工、菜肴烹饪、餐食分装运输到配送服务，均有着严格的要求。

　　本次活动自5月启动申报以来，共收到45家商家报名。经过评委团认真审定、投票，各有15家商家分别入围航空配餐、候机楼展销产品候选名单。入围商家及产品名单将在晋江市文化和旅游局微信公众号“晋江文旅动态”进行公示，公示时间为5月24日至5月28日。下一步，主办方将推荐给泉州晋江国际机场做为航空配餐和候机楼商户展销产品，进一步推广晋江地方美食文化。

　　“吃、住、行、游、娱、购”，在旅游六要素中，“吃”排第一位。晋江美食不仅丰富而且特色鲜明，同时具有深厚的文化底蕴。晋江市文化和旅游局副局长施清凉说：“对于大部分游客而言，旅游不仅仅是游山玩水，更是要体验当地生活。本次活动，我们从烟火味切入，让旅客了解晋江。我们希望旅客不单单是来晋江才能够吃到晋江美食，更希望旅客能够将晋江味道带回家，分享给亲戚朋友。“

　　近年来，晋江致力业态创新升级，推动购物游优质化；成立了晋江旅游商品协会和全省首个伴手礼协会，评选出晋江伴手礼40家、伴手礼产品43种，打造了伴手礼体验专卖店及来旺良品堂闽南古早味传承基地。

　　施清凉表示，本次评选能够进一步提升晋江美食标准化生产，实现产品品质、生产技术的提升。他说：“本次评选是一次尝试。接下来我们将持续往这个方向开展工作，拟在动车高铁等渠道进行评选推荐，实现‘吃、住、行、游、娱、购’各个环节的配套融合，扩大受众面，拓宽销售推广渠道，推动晋江传统美食走向全国、走向世界，让大家能够体验大美晋江。”

　　当天，晋江新闻网通过央视频移动网平台对本次活动进行同步直播。晋江旅游推荐官、晋江市文旅讲解员、晋江新闻网见习主播陈心怡带着全国网友一同品鉴晋江特色美食，了解航空美食魅力。将近两个半小时的直播，菜品丰富，特色十足，令人食指大动，当天直播观看量达32万人次。

　　本次活动由晋江文化和旅游局主办，晋江市餐饮烹饪行业协会、来旺良品堂闽南古早味传承基地承办，泉州晋江国际机场、深圳航空协办。

（晋江新闻网记者_颜英婷 文图）

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