菜价稳中有降 花菜适宜春天吃
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2021-04-09 09:28
晋江新闻网4月9日讯 时下菜价如何？记者近日走访曾井、梅岭两大民生综合市场后发现，这周蔬菜价格依旧维持较低位运行，未出现太大波动。部分蔬菜价格小幅下跌，如花菜、小白菜、青椒、冬瓜、南瓜、空心菜、四季豆，平均降幅在每公斤0.5元～1元左右。
“蔬菜价格每天都有浮动，同一种蔬菜在不同市场价格也会有差异。”曾井综合市场的菜价分析员老孙告诉记者，最近几天，蒜薹和虾的价格也都明显下降，“前几天蒜薹要7～8元／500克，今天只要5元／500克；虾前段时间要45元～50元／500克，现在只要30元～40元／500克。”
记者了解到，春季是花菜成熟收获的季节，近段时间很适合吃花菜。花菜是中国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一，其营养比一般蔬菜丰富，还具有抗癌功效。花菜可以做出各式各样的菜肴，像是花菜汤、鸡蛋炒花菜、干锅花菜等。值得一提的是，花菜表面凹凸不平，易积蓄农药残留，吃花菜前应先放盐水中浸泡5分钟，以去除残留农药和菜虫。
（记者_张茂霖 文图）
标签：菜价
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