甜苦瓜

一一俗子

　　苦瓜味苦，很多人不爱吃，偏有我的一个同学喜欢吃。这个同学生肖属羊，因此大家都亲切称他为“羊哥”，方言“羊哥”与“羊羔”谐音，饶有风趣。

　　有一次同学小聚，是一个大款同学做东，点了一大桌山珍海味，丰盛得很。人到齐后，准备开吃。这时，只见羊哥嘟哝了一句话，能让我点一道菜吗？菜已经够多了，还再点？大家心里犯嘀咕，不知道还有什么好菜可点。大款同学大大咧咧地笑着说，除了“苍蝇肝蚊子胆”之外，随你点。羊哥轻轻说出2个字：苦瓜。苦瓜？沒有听错吧，苦瓜？见大家如此愕然，羊哥又重复了一次，沒错，是苦瓜。

　　从此，大家都知道羊哥有苦瓜癖好，每逢有他参加的聚会，决少不了苦瓜这道菜。

　　后来我发现喜好苦瓜的并不仅个别人，还有一定的社会群体。看看市场上，苦瓜的价钱居高不下，心里就明白多了。

　　由此，我琢磨起“苦瓜经”，发现了其中的奥秘。

　　苦瓜含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等，特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍、冬瓜的5倍、番茄的7倍；苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能清热、祛心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、治痈；苦瓜含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能；苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲、帮助消化，此外还具有解毒等功效；苦瓜的维生素C含量高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　替瓜农作了一大通免费广告，概括地说苦瓜的功效与作用即：清热解毒，促进饮食，降低血糖，美容养颜，减肥润肤。

　　由苦瓜的苦，联想到世间人生的苦，又由苦瓜的食用药用价值联系到人生苦难的意义。莫非人生如苦瓜，苦中有甜，苦中作乐，苦中升华？

　　古圣人孟子说：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，增益其所不能。”从孟子这段话的意思来理解，吃得苦中苦，方为人上人，的确沒有错。这里所指人上之人是品德高尚、才能出众，能够担当历史使命的人。而不像现在有些人曲解的那样，人上人就是骑在民众头上作威作福、称王称霸的人。人人必须吃苦，天经地义，无可非议。“人上人”有上等苦要吃，“人中人”有中等苦要吃，“人下人”有下等苦要吃。凡人都有苦，凡苦都要吃，谁的苦谁自己吃。有人说，吃亏是福，看来，吃苦是福有更深刻更广泛更重大的意义。

　　人来到这个并非天堂，也不是地狱的世界上，注定是来吃苦的。从攥着两只小拳头，哭着喊着，吵着闹着，莫名其妙地降临人世，而几十年后，精疲力竭，老眼昏花，腿脚失灵，躺在床上，无可奈何地撒手人寰。从小到大，从生到死，人们需经历多少身体和精神上的疼痛酸楚。何辜为人如此苦？从苦中来，吃尽苦中苦，最后归还苦中去。命中注定，还是后天积造？

　　《圣经》记载，我们的祖先一一亚当夏娃不幸听信蛇的谗言，偷吃了智慧树上的果实，彼此发现了真相，或说发现了彼此的真相。上帝十分恼火，对亚当夏娃诅咒道，女的必受十月怀胎一朝分娩之苦，男的必终身劳累汗流满面才能糊口。被驱逐出伊甸园的亚当夏娃落难人间，自然逃脫不了吃苦的命运。幸亏，当时亚当夏娃还来不及偷吃生命树上的果，不然的话，生还必须生，死却死不了，长寿活受罪，那才万分悲惨，悲惨万分。

　　苦不是有沒有、吃不吃的问题。世界上哪一个人沒有遇到过苦？哪一个人沒有吃过苦？除非你不出生，生而不活，这做得到吗？那么就得吃苦，吃苦，再吃苦，吃尽所有属于自己的苦。

　　苦“苦”吗？不苦还叫做“苦”吗？人生百态，吃苦可见一斑。有的人流着眼泪吃，有的人硬着头皮吃，有的人平心静气吃，有的人豪爽深情吃；有的人一点一滴品尝，有的人大块朵颐吞咽，有的人越吃越来劲，有的人越吃越扫兴。当代人熟悉并喜爱的作家余秋雨说：“在失去别的任何价值系统的环境里，把生命搁置在最艰苦的档坎上，才能最明晰地感知它的存在。”

　　著名物理学家霍金吃的苦非同一般，他不愿意别人把自己当做残疾人，说道：一个人身体残疾了，决不能让精神也残疾。霍金的意志力坚强，是一个对人生非常有见地的人，对生活永远充满了乐观和幽默。在患病过程中，他曾6次与死神交手擦肩而过，总以他的胜利而告终。

　　日本著名哲学家中江兆民，早年留学法国，学养厚重，著述译著颇多，号称“东方卢梭”。1901年，他54岁时被检出患了咽癌，医生判断最多只能活“一年半”。他在“只要有一口气，就一定有事可做，也可过得愉快”的信念支撑下，开始最后两部著作的写作。他以超常的毅力，完成了日本学术史上里程碑式的著作《一年有半》《读一年有半》。

　　在自古一条路的华山道上曾有过一个名叫何天武的独臂挑夫。1987年他妻子因病去世，留下两个幼儿和一大笔债务，1992年挖煤时又不幸失去左臂，由于身体原因，导致他错失许多工作机会，几经转辗后到了华山脚下。华山当挑夫谈何容易，平常人都望而生畏，何况何天武这么个残疾人。二三十年如一日，他用仅存的一只手紧紧地抓住铁链，背着沉重的货物在险峻的山路上奋力前行，山风吹过，那只空荡荡的袖管在悬崖峭壁间轻轻瓢舞……起早摸黑,，他挑着背着，千万次往返于华山的雄关险隘上，用自己的肩膀撑起了一个残缺但却幸福的家。

　　对于苦，不同的人产生了不同的想法、看法和做法。有的人知苦能吃苦，有的人知苦愿吃苦，有的人知苦不觉苦，有的人知苦反为乐。说大一点，是世界观、人生观、价值观的差异，说直接一点，还不就是脑海中的苦乐观不同。

　　苦，对许多人来说都一样，只是对苦的想法看法不一样，而后做法不一样，最终产生的结果也就相差甚远了。

　　三个人砌砖的故事，很能够说明这个问题。坊间传说，有三个人共同砌一堵墙，干的活都一样，这本没什么话说。但在砌砖的过程中，第一个人觉得干这又脏又累的活真沒意思，第二个人认为干活赚钱可以养家糊口，必须踏实干，第三个人知道这是在盖教堂，教堂是寄存灵魂的地方，自己一定要全身心投入。想法不同产生的结果出来了，第一个人应付了事，得过且过；第二个人平静无怨，心安理得；第三个人愉悦欢畅，心甘如饴。

　　又想起了苦瓜。一样的苦瓜，为什么有的人吃起来是苦的，有的人吃起来是淡的，有的人吃起来是甜的？其原因就在于，有的人就苦瓜吃苦瓜，必然苦涩难咽；有的人了解苦瓜的功效和作用，知道吃苦瓜对健康有好处，必须吃要多吃，吃着吃着，也就习惯适应了，并不觉得苦瓜有多苦；还有人不仅把吃苦瓜对健康有好处联系起来，而且进一步把吃苦瓜后的健康延伸到对家庭、对社会的责任、价值和贡献中来，吃这样的苦并不以为苦，退一步讲，即使口中有些苦，心里却甜蜜欢畅。

　　世界真奇妙，既然有人将苦瓜吃成甜瓜，那么是否有人将甜瓜吃成苦瓜？问天问地问自己，人之饮水，冷暖自知。

　　言归正传，我现在也喜欢上了苦瓜，既不凉伴，也不清炒，在沸水中焯几下，并且不加味精油盐酱醋，上桌就吃，其味甜啊！

　　但愿我的人生也能像吃苦瓜一样，从苦辣涩麻中咀嚼出脆爽香甜的美味来！

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