堂食客流少 餐饮复苏仍需时日

　　随着各行各业逐步复工复产，晋江市餐饮行业也正在稳妥复工和恢复堂食。近日，记者实地走访了晋江多家餐饮企业，了解堂食服务恢复情况。

　　堂食部分开放 严把防疫关

　　3月20日晚7时，正值用餐高峰期，记者来到晋江万达广场四楼。在一家日料店，记者看到该店门口醒目位置张贴着疫情防控指南。顾客到店，经过测温、扫码、登记个人信息后方可进店消费。

　　进入就餐大堂，记者看到约有10桌客人，各自保持了相对宽松的距离落座。“桌上有二维码，顾客可直接扫码点餐、移动支付。”该店服务员表示，此举可减少顾客与服务员的接触。与此同时，店内每4小时就会消毒一次。

　　“疫情发生后已经很久没吃日料了，今天和同事一起相约来解解嘴馋。”前来消费的欧阳女士告诉记者，店内严格的防控措施让她觉得放心。

　　据了解，目前，万达广场四楼的餐饮店80%已开放堂食。晋江宝龙广场、晋江SM广场内也各有40家左右的餐厅开放堂食。根据相关规定，餐饮店对进店人员都有严格的相应措施，关键以就餐安全为主，控制人群密度。

　　就餐人数少 餐饮业频出优惠

　　在走访晋江SM广场时，记者看到每当有人从餐饮店门前路过，热情的服务员都会微笑询问是否需要就餐，但与热情的商家形成反差的是，店内顾客数量稀少。

　　“目前，每天的人流量100人不到，整体不如以前。”晋江SM广场四楼的荷塘码头负责人表示，由于疫情尚未完全结束，餐饮堂食刚刚开业，走出家门到外堂食的人还不多。无独有偶，豪客来晋江区域负责人也表示，虽然开放堂食了，但每到饭点也就20到30个客人。

　　为了刺激消费，不少餐饮店纷纷推出优惠活动。例如，大丰收推出79元双人套餐；仅需198元即可享受原价356元的味蜀吾沸腾三国火锅套餐；哈根达斯SM店推出满200元送中杯2份等福利。

　　短期仍以外卖为主

　　餐饮业期盼复苏

　　在走访这些商圈的过程中，记者留意到，神色匆匆的外卖小哥随处可见。特别是在已营业的餐饮店门口，多多少少都停放着各大外卖平台的送餐车。

　　“开工几天了，前期做外卖，今天开始堂食，生意不是很好。”贰伍壹柒餐饮店负责人丸子表示，虽然恢复了堂食，但是消费者还需要一个适应、调整的过程。“疫情防控期间，大家都养成了在家吃饭的习惯，出来就餐的顾客就少了。”

　　“短期内主要以外卖为主，等待市场慢慢恢复。” 采访中，不少餐饮店的老板均表示，从这几天的迹象来看，客流量是呈上升的趋势。餐饮业恢复正常会有过渡期，上半年对餐饮企业来说可能会比较艰难，但是随着疫情的影响慢慢降低，餐饮业也会逐渐恢复正常。

　　（记者_李玲玲）