晋江突击检查学校和配餐公司

　　“群众点题”攻坚行动项目之校园配餐问题追踪⑬

　　不打招呼 不发通知 直奔厨房

联合执法检查小组突击检查配餐公司所用的食材

　　晋江新闻网12月12日讯 不打招呼、不发通知，直奔集体配餐企业、学校开展突击检查。昨日上午，晋江联合执法检查小组会同市民问政团部分成员，深入晋江市恒山餐饮配送有限公司、永和旦厝小学开展突击检查，对发现的配餐问题，要求相关单位限期整改。

　　上午9时30分许，检查组赶到晋江市恒山餐饮配送有限公司时，公司已经开始配餐。现场，有个别工作人员正在抽烟，还有人未穿工作服直接进入配餐区。检查人员当场责令整改。

　　恒山餐饮配送有限公司负责永和等地17所小学的配餐，每日配餐5000多份。检查人员检查了切菜区、仓储区、消毒区、厨房、配餐区等，按照标准和规范，一条一条逐项对照，一项一项点出存在的问题和不足。

　　从现场检查来看，恒山餐饮配送有限公司总体达标，但仍存在部分管理不规范问题。检查人员要求该公司加强日常管理，强化人员培训，确保安全规范。

　　对于存在的问题，恒山餐饮配送有限公司负责人王礼芳表示，他们将明确整改措施，立即整改。下一步，公司将进一步提升软件、硬件水平，不断提高配餐质量。

　　从恒山餐饮配送有限公司出来后，检查人员立即赶赴该公司负责配餐的永和旦厝小学，旦厝小学共配餐500多份。

　　上午11时25分，恒山餐饮配送有限公司的配餐送到了旦厝小学。现场，检查人员对饭菜温度进行多次检测，发现饭的温度可达到60℃以上，但菜的温度为50℃，未能达到《晋江市进一步加强中小学校集体配餐食品安全管理工作的意见（试行）》规定的60℃以上标准。

　　对学校相关配餐内容进行检查后，检查组与学校负责人座谈交流，并进行了试餐。检查组要求学校进一步规范陪餐工作，并及时收集意见建议，及时向配餐企业反馈，不规范、不达标的，坚决责令配餐企业限期整改，确保孩子们吃上安全营养的热饭热菜。

　　据介绍，连日来，晋江市教育局、市场监督管理局、卫健局抽调人员组成五个检查小组，通过座谈交流、实地走访、明察暗访、检查台账等多种形式，在全市开展学校食堂和集体配餐食品安全专项联合执法检查。

　　（记者_齐玉波 文图）