您当前所在位置:晋江新闻网>>新闻中心>> >>正文

减盐的“5G”时代来了

www.ijjnews.com    晋江新闻网 2019-09-06 16:04
  

  今年9月1日是第13个“全民健康生活方式日”,活动主题为“三减三健”助力健康中国行动。“三减三健”中“三减”是指减盐、减油、减糖;“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。《健康中国行动(2019-2030)》将健康成人盐摄入量定为每人每天5g,正式迎来减盐的5G时代,旨在倡导公众在日常饮食中逐渐减少盐/钠的摄入,养成健康饮食习惯。今天,我们就来了解一下“减盐”的5G时代。

  “盐值”过高影响全家人健康

  当我们在说“盐”时,其实是在说盐里的“钠”。钠是维持人体基本生命活动的必要营养素。中国居民营养状况调查显示:我国居民实际每日盐摄入量在12g左右,已明显超出每人每天5g。一旦长期食盐/钠摄入过多,可能会引起高血压,并增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。无论是成人还是孩子,减少钠摄入都可以降低血压。

  这些隐藏的盐远远超出你的想象

  资料显示,我国居民76%的食盐摄入来自家庭烹调用盐,6.4%来自酱油,其余来自外出就餐和包装食品等。很多餐馆为了吸引顾客,经常靠多油多盐来增加香味,“麻辣鲜香”往往意味着更多的油和盐。研究显示,在餐馆就餐通常要比在家烹饪多摄入近一半的油和盐。因此,餐馆、食堂、外卖及超市食品中隐藏的盐远远超出你的想象。

  生活中到底该如何减盐

  家庭烹调食物:

  1.使用定量盐勺,尝试用葱姜蒜、辣椒、柠檬、醋和胡椒等为食物提味。

  2.少吃榨菜、咸菜和酱制高盐食物,建议每餐都有新鲜蔬果。

  3.少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品,建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。

  4.建议选择低钠盐、低盐酱油,减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。

  5.做菜起锅前放盐,能有效减少盐用量,而不减少食物的“咸”味。

  在超市购买包装食品:

  1.请阅读营养标签,尽可能选购钠含量较低的食品。营养标签中的钠就代表盐,1克钠相当于2.54克盐,例如某品牌鸡翅营养成分表显示:100克鸡翅含钠量1400毫克,换算成含盐量为3.6克,已超过国际通用高盐食品的标准1.5克/100克。

  2.尽可能选择具有“低盐”“少盐”或“无盐”标识的食品。

  外出就餐或点外卖:

  1.为了自己和家人的健康,尽量减少外出就餐或点外卖。

  2.如果在外就餐或点外卖,请主动要求少放盐或尽量选择低盐菜品。

  (记者_齐玉波 通讯员_叶福全)

标签:减盐
稿源: 晋江新闻网  编辑: 陈子汉陈子汉 [打印] 
网友评论:
请您文明上网、理性发言并遵守相关规定。
你至少需要输入 5 个字    昵称:       
晋江新闻网版权与免责声明:
(1)凡本网注明“来源:晋江新闻网或晋江经济报”的所有文字、图片和视频,版权均属晋江新闻网所有,任何媒体、 网站或个人未经本网协议授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权的媒体、网站,应在授权 范围内使用,并注明“来源:晋江新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
(2)凡本网注明“来源:×××(非晋江新闻网或晋江经济报)”的文/图等稿件均为转载稿,转载目的在于传递更多 信息,繁荣发展互联网行业,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使 用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:晋江新闻网”,本网将依法追究 责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
(3)如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在两周内速来电或来函与本网联系。电话:0595-85088286。