4月1日起，晋江全面实行校长（园长）陪餐制

　　日前，记者从晋江市教育局了解到，4月1日起，中小学(幼儿园)校长(园长)陪餐制将正式在晋江各中小学(幼儿园)全面实行，食材质量、午餐口味等都要经过校长亲自“检验”，守护孩子“舌尖上的安全”。

　　3月19日，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布了《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求学校食品安全实行校长(园长)负责制，中小学幼儿园应建立用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。“晋江第一时间对陪餐制规定进行研究落实，并于下月起全面实行。”晋江市教育局相关负责人表示。

　　其实，校长(园长)陪餐制，晋江早有先例。2012年，晋江第五实验小学就率先实行了校领导陪餐制；近年来，晋江实验小学也阶段性实行过陪餐制，邀请校领导及家委会成员与孩子们共进午餐；3月28日，晋江职校也积极开展“校长陪餐”，校长到学生食堂排队打饭取餐，与学生一起吃饭。

　　记者_蔡红亮 董严军 文图

　　现场走访：吃一样的饭菜晋江五小校长陪餐已多年

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土……”昨日11时20分，午饭时间到，晋江市第五实验小学广播准时响起诗歌《悯农》，各班学生和带班老师有序到班级门口领取午餐。

　　当天，六年8 班的陈鑫钊成了“幸运儿”——校长徐建平端着同款饭菜坐到了他旁边，和他共进午餐。

　　“饭菜好吃吗，合不合口味？”“有没有需要改进的地方？”徐建平一边吃，一边和陈鑫钊攀谈起来。

　　让人讶异的是，班上同学对校长的到来一点都不稀奇，还是各自享受着午餐。 “第一次与校长共进午餐时，有些拘谨，现在都习惯了。而且校长人特别有亲和力，吃午餐的时候，还会和我们聊聊天，就像朋友一样。”陈鑫钊说。

　　原来，2012年刚建校，晋江第五实验小学就率先实行了校领导陪餐制。每天中午，学校100多名行政人员及老师都与学生吃同款午餐，并且每个班至少有两名老师陪餐，校长也会深入班级，与学生共进午餐。

　　“学校很重视食品安全，希望学生在校能吃得饱、吃得好。此外，这个过程也给了我们聆听学生心声的机会，了解他们对学校的看法。”徐建平告诉记者，目前，晋江五小共有2000多名学生在校就餐，多年来，学校坚持延续校领导陪餐的传统，并要求学校食堂负责人也参与其中，每天与学生吃一样的饭菜，喝一样的汤。

　　据悉，当发现任何问题时，陪餐老师或校领导会第一时间反映到学校午餐管理群，并一一解决。此外，记者还了解到，每学期，晋江五小都会定期举行“家长开放日”活动，邀请家长进校园，和孩子一起品尝美味的午餐。

　　新闻延伸

　　晋江鼓励学校自办食堂

　　在学生食品安全管理上，晋江是认真的。在统一要求中小学(幼儿园)建立集中用餐陪餐制度的同时，晋江还有“自选动作”——鼓励学校尽可能自办食堂。

　　日前，记者来到新塘街道杏坂小学，学校将科技楼一楼两间教室和一间体育室打通，改造为结构合理、布局规范的学校食堂，面积达178平方米，设置“生进熟出”一进一出的通道，同时设有仓库、一二次更衣室、餐厅、清洗区、粗加工区、烹饪区、消毒区、熟食区等区域。

　　“以前，学校食堂只是教师食堂。慢慢的，学生午餐人数逐步增加，原有食堂已远远达不到标准。2018年春季，我们就对食堂进行了改造。”杏坂小学校长吴丽芬告诉记者，目前，学校食堂卫生设施软硬件齐全，各项制度和管理措施也逐步健全、到位，饭菜保温保量保质，师生就餐和家长反馈都比较满意。

　　记者了解到，目前，晋江已有不少学校都尝试创造条件自办食堂，为的就是让学生吃得安全。其中，陈 埭镇 更是 将“鼓 励学 校自 办食 堂”纳入 2019年“为 民办 实事 ”项目，力争每年都有5~8所学校自办食堂。

　　“鼓励学校自办食堂，进一步提升食堂管理，加强日常监管，提质提优，让学校食堂管理和服务工作日益制度化和规范化，确保学校食品安全，让社会放心，让家长安心。”晋江市教育局相关负责人表示，晋江希望在通过实行陪餐制的同时，鼓励学校尽可能自办食堂。