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晋江科普|瓶装水比自来水更脏,还致癌?别急着举报,真相在这…

www.ijjnews.com    科普中国微信公众号 2018-04-10 17:14
  

  本文专家:张丽萍,中国农业大学食品科学与营养工程学院食品生物技术专业硕士研究生

  本文审稿:陈海旭博士,副研究员,解放军总医院南楼临床部、老年疾病国家临床医学研究中心、老年医学研究所

水是生命之源,

而塑料曾被认为是20世纪最伟大的发明之一,

但你能想象有一天突然有人告诉你:

歪,你喝的水里游的全是塑料……吗?

近日就有这样一篇文章

称瓶装水乃“百年来最大骗局”,

瓶装水干净?不存在的

而且还会致癌。

依据是
美国环保组织Orb Media
对全球知名的11个品牌
259瓶水所做的测试。

此次全球调查的瓶装水,
共为11个国际品牌和国家品牌,
有的国家人口众多,
有的是瓶装水消费量高。
它们包括:

著名世界级品牌

Aquafina
Dasani
Evian(依云)
Nestle Pure Life
San
Pellegrino

著名国家级品牌

Aqua(印尼)
Bisleri(印度)
Epura(墨西哥)
Gerolsteiner(德国)
Minalba(巴西)
娃哈哈(中国)

Orb的研究结果:

1、93%的瓶装水含塑料微粒。

2、大于100μm(头发丝粗细)的颗粒10.4个/升水,
6.5-100μm之间的
可能是塑料的颗粒314个/升水。
注:是可能。

3、瓶装水中100μm以上的微粒
含量几乎是自来水(5.45个/升水)的两倍。

国际瓶装水协会IBWA及部分被点名的企业
立刻做出回应,
认为实验可能存在假阳性,
没有规避实验材料中本身携带的塑料微粒。

瓶装水中的塑料微粒是否安全尚无定论

GB19298-2014《包装饮用水》
GB2762《食品中污染物限量》
都没有将塑料微粒作为一项检测指标,
国外也没有形成正式的标准和检测方法,
因此瓶装水中到底含有多少塑料微粒
还需要进一步研究。

瓶装水还能喝吗?

科学界存在正反两方观点。

正方认为:

塑料微粒
会以多种方式
与身体发生相互作用,
可能滞留在肠壁,
或进入血液。

反方觉得:

食物和水中的塑料微粒
可能不是一个严重的问题。
人体的免疫系统
在处理塑料微粒方面
很有自己的一套。

世界卫生组织表示,
目前研究数据有限,
是否有害还不能确定,
将尽快组织科学家进行风险评估。
说致癌那是吓唬人呢。

瓶装水中除了塑料微粒,
还有其他污染物:

臭氧消毒产生的溴酸盐,
2B级潜在致癌物。

包装材料释放的有毒物质,
如重金属、增塑剂、多环芳烃类物质。

反复加热导致亚硝酸盐浓度上升。

增塑剂(塑化剂)
广泛应用于
各种包装塑料、橡胶、树脂、医疗器械
塑化剂可能通过
包装材料迁移到饮用水中
但塑化剂在水中溶解度低,
且含量很少
因此引起中毒不太可能

虽然
中国卫生部等六部门
也于2011年5月30日下达禁令,
禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶。
但是
对于双酚A ,
FDA的态度是:
双酚A在目前出现于
食品中的剂量下是安全的。

其实塑料微粒
2004年就被提出,
食盐、海洋生物、海鸟中
都被发现过。

如果瓶装水不能喝了,
那盐、海鲜你还吃吗?
在得出结论前
水还是继续得喝啊
怎么喝水更健康?

如果喝桶装水的话,
尽量到正规水站购买,
最多2个月就要清洗一次饮水机。

如果喝自来水的话,
煮沸后再喝。
为防止塑料沦为最糟糕的发明,
全世界正进行积极的治理工作。
对我们自己来说,
能少制造点塑料,
也是一件造福子孙后代的事情。
从这方面看,
还是优选自来水吧!

标签:晋江科普
稿源: 科普中国微信公众号  编辑: 王婷婷王婷婷 [打印] 
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