统计显示：夏日外卖订单激增 外卖“骑手”月收入或过万

　　配送员骑车送餐

　　配送员将餐品整理好放入外卖箱

　　近期，网络订餐平台“饿了么”发布数据，2016年我国O2O外卖市场规模超1000亿元，预计2020年可突破7000亿元。自2015年起，外卖市场呈几何倍数增长，最近传出“饿了么”将收购“百度外卖”，可以说，外卖成为继网约车后最受瞩目的风口。时值暑热，厦门餐饮外卖也热潮涌动。本期“商汇”特别聚焦这一市场。

　　从早上8点开始，大街上就穿梭着不少“骑手”的身影。穿梭在大街小巷的“外卖小哥”们，仍头顶骄阳骑行，挥汗如雨奔跑。因高温激增的外卖订单，给外卖送餐员带来了更高收入，但在“万元月薪”背后，体力的巨大消耗、订餐顾客的不理解、送餐超时差评处罚规定等，令外卖送餐员承受着高温之外的另一份煎熬。

　　　现象：等了一个小时外卖员撂挑子

　　夏日很多市民更愿选择叫餐解决吃饭问题。据“饿了么”平台统计，厦门地区自6月以来，订单量增长20%~30%。然而很多市民也发现，送餐时间变长了。

　　市民汪小姐几乎每天的午饭都会选择外卖叫餐，但上个月开始，她发现每次等餐的时间都超过1个小时。“11点叫餐，12点能送到都已经很不错了，我只好再提前一点叫餐，尽量错开用餐高峰。”

　　但在饭点提前叫餐也不是“百试百灵”，尤其是早餐时段。王小姐习惯每天早上7点叫晨间厨房的外卖，但半个月前，她突然发现商家发公告说明:本店商品配送10:00开始，她电话询问商家才被告知，长期合作的平台送餐团队因人手紧缺，调整了配送时间。

　　等了一个小时，却发现外卖员和商家都不送了，这令市民姚女士感觉很崩溃。家住松柏附近的姚女士日前在饿了么叫午餐，选择了离家不到一公里的东北菜馆，商家接单后，她发现骑手距商家足有2公里的距离，就预感到这单送到会等很久。没想到一个多小时过去了，她再看配送信息显示“骑手因配送量过大已转交商家配送”，而商家也在几分钟后来电表示歉意:“餐早已备好，但骑手不送了，店里也抽不出人手配送。”姚女士只好饿着肚子出门找一家餐馆，就近解决午饭。

　　　回应：夏季订单激增送餐人员紧缺

　　对于叫餐市民遇到的诸多配送问题，餐饮店和平台都无奈表示:夏季订单量太大，比平时几乎增长了两三倍，工作量大加上高温，让很多配送人员选择暂时转行，人手实在紧缺。仙岳路上一家西安小吃店老板告诉记者，最近一段时间，店里的订单提醒暴增，原来每天几十份订单，现在最多的时候超过200多份，各个平台的送餐员一下能来三四个，有时候连服务员也出去送外卖了，但还是忙不过来。“确实会接到顾客反映说送餐太久，不过现在大家都了解配送情况，很多顾客都能理解。”

　　还有一家在明发做螺蛳粉的餐馆，下午4点还不到用餐时间，就已经有美团、饿了么的三四个配送员到店取餐。“现在天气热，叫餐的人多了，叫餐时间也越来越提前，都是怕高峰期会等很久。”店内服务员说。

　　“高温天气频繁出入送餐实在辛苦，所以不少人都不干了，骑手确实有些紧缺。”蜂鸟配送吕厝站点的负责人说。他介绍，送餐工作人员流动性大，站点也一直在招人，虽然夏季人手短缺，但之后还会有回流情况。他表示，出于现实情况的考虑，有时会与商家商量晚送。

　　　配送员：收入过万正常普通人干不来

　　蜂鸟配送的送餐员小郭告诉记者，他现在每天工作10小时，一天能送四五十单，除去休息时间，他一个月可达到1000单的配送量。他告诉记者，每送出一单，自己可以获得8元左右的报酬，夏季平台还有各项补贴和奖励，算下来确实能赚到超过一万元。

　　不过这当中的辛苦，也是难以想象的。每天早上9点，小郭就开始工作，先去站点整理送餐装备，换上统一的工作服、打扫卫生。上午10点到下午2点，是午餐配送时间，提前规划线路、交通顺畅时，他可以在这个时段送出20单。下午2点到4点，是下午茶的配送时间，但小郭和大多数骑手会选择休息。晚餐配送时间则持续到晚上8点半。一天跑下来，能送但50单外卖，但辛苦不是常人能忍受的。

　　“我们站点的配送范围是最大的，莲坂到仙岳路、七星路到江头都在我们的接单范围内。”凭着曾经在餐馆做送餐员的丰富经验，小郭成为站点为数不多月收入能破万的“业务能手”。

　　小郭所在的站点负责人告诉记者，站点内骑手月收入通常在5000元到6000元。“收入能破万不是太多，这与个人的业务能力有很大关系。”他说。夏季平台会发放每单1.5元的高温补贴，另外还有奖励制度，满200单奖励100元，满500单奖励300元，满900单奖励500元。“这样算下来夏季骑手每单至少会多赚2元，雨天还有每单3元的补贴。”

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　　　外卖配送服务下月起有规范

　　为规范外卖配送服务过程，提高外卖配送的服务质量，《外卖配送服务规范》(以下简称“规范”)已于日前发布，并将在9月1日起正式实施。据了解，该规范由中国贸促会商业行业分会联合百度外卖共同起草。规定了外卖配送的服务机构要求、服务人员、服务流程、异常情况处理、服务质量控制和服务质量持续改进等方面内容。

　　例如，外卖配送机构应具备企业法人资质，且具有固定办公场所和规模化的配送队伍，配送箱、配送车和头盔等也应符合相关法律规定；在服务人员方面，要求配送人员宜年满18周岁，且应对配送人员进行身份审核，等等。

　　(记者 文/图 张婧玮)