上层光鲜亮丽下层暗藏猫腻 揭秘水果批发的潜规则

　　一箱水果分两层，下层或个小或腐烂；一箱30斤重的芒果，里面垫的废纸有五六斤；装荔枝的箱子底放着两个矿泉水瓶，里面装满冰水……不少市民喜欢到水果批发市场整箱购买水果，觉得这样便宜些，谁知却遭遇了种种猫腻。

　　这种行为是否涉嫌短斤少两？水果包装是否有相关规定？遇到纠纷又该如何维权？连日来，记者走访调查市区两家水果批发市场，揭开这些销售行为背后的潜规则。

　　枇杷被严严实实包着，包装纸分量不轻

　　讲述 上层光鲜亮丽下层暗藏猫腻

　　近日，市民王先生致电本社24小时热线96339反映，前不久他在市区南环路水果批发市场买了两箱苹果，4元多一斤，要是在菜市场买得五六元一斤。他特地要求店老板打开箱子让他看看，但对方只打开包装让他看了上面的一层。看到苹果一个个又大又红，他就放心地付了钱，回头就送到了亲戚家。没想到第二天，亲戚发来一张照片让他顿时气不打一处来。两箱苹果中约有三分之一要么是小的，要么是烂的，根本没法吃，“太坑人了，这样的水果送人，熟悉的还好说，不熟悉的该有多丢脸。”

　　市民张先生也向记者讲述了他的遭遇。近日，他从水果批发市场批发了一批杨梅和妃子笑荔枝，回来打开箱子后，发现里面“别有洞天”。每筐杨梅下面都垫着厚厚的一层报纸，还湿漉漉的，一过秤，报纸加上塑料筐接近2斤，杨梅净重只有8斤多，“垫报纸是为了在运输中保护水果不‘破相’，这个我能理解，但填塞这么多纸还把它浸湿就有点过分了。”而装荔枝的白色泡沫箱底放着两个矿泉水瓶，里面装满了冰水，两瓶有2.3公斤左右。“这样算下来，比到菜市场买就没有便宜多少了。”

　　暗访 水果筐里塞草纸最多一箱12斤

　　王先生等人的遭遇到底是个例还是普遍现象呢？近日，记者暗访了市区两个大型的水果批发市场。

　　17日上午10点多，记者来到位于南环路的泉州市水果批发市场，以公司举行活动需要采购水果的名义走访了多个摊点，发现箱装水果的猫腻基本都在包装上。

　　记者随意来到一家水果商行，只见摊前摆着的台农芒都包着一层层厚厚的草纸，有的草纸是红色的，有的是灰色的。经询问，两种芒果一种每斤3.8元，另一种个小些的每斤3.5元。老板告诉记者，一箱芒果有三十六七斤，纸和筐有七八斤。为什么会有这么多纸？老板表示，这是产地包装的时候放的，主要怕碰伤果子，“我们是这么批发来的，也只能这么批发出去。”记者询问能不能自己挑时，老板表示，这里是批发市场，买水果得整箱买。

　　记者随后走访多家摊点，发现整个批发市场普遍存在这样的情况，每个摊点摆着的芒果包装基本统一，里面都是满满的草纸，有的几乎看不到里面的芒果。一家摊点的老板透露，每箱芒果里装的纸多少无法确定，五六斤算是好的，七八斤也是正常的，超过8斤就算比较多了，“最多的一箱会达到12斤。”按照一箱芒果36斤来算，包装用的草纸重量竟占了三分之一。

　　19日上午，记者来到位于泉州开发区的禾富农贸城走访。在这里，记者还发现了水果里放水袋的问题。

　　在一家卖枇杷的水果商行，老板同样表示都是整件卖，不零售，一件三十多斤，每斤9元。他“诚实”地表示，因为怕运输途中损坏，厂商在箱子里放了水袋，不过都不是很重，“水袋加上筐大约要扣除4斤”。记者目测了一下，那水袋有一两厘米高。记者走访多家卖枇杷的摊点发现，箱子底下都装有水袋。

　　芒果被一层层厚厚的纸包装起来

　　体验 100元买箱芒果草纸花了17元多

　　走访期间，记者在泉州市水果批发市场一家水果商行购买了一箱名为台农芒的芒果。记者要求打开箱子查看，老板只打开了一个角，看起来芒果品相还不错。现场过秤为32.2斤，每斤3.2元，总价103元，记者最后以100元买下。

　　过后记者进行了称量，发现重量为31.6斤。打开箱子，芒果共有三层，每层之间以及每一排之间都塞着厚实的草纸，草纸均为3层。记者将芒果捡出，发现有8个芒果已经有些腐烂，无法食用。经过秤，这8个芒果重3.4斤，装芒果的塑料筐重0.8斤，草纸重5.4斤。也就是说，这些草纸花了17元多。如果扣除包装和不能食用的，芒果净重只有22斤(31.6-3.4-0.8-5.4=22)，按总价100元计算，实际每斤芒果4.54元，远远高出3.2元/斤的批发价。记者走访市区几个超市，发现台农芒价格大多在5到6元之间，这样一对比，到批发市场购买并没有便宜多少。

　　揭秘 销售1吨水果靠填充物可赚几千元

　　据常年做水果生意的卢先生介绍，摊主把草纸或者纸屑铺在水果箱里，在批发市场已经是普遍现象，名义上可以保护水果不受挤压碰撞，其实很重要的一点是可以增加分量。有些摊主还喜欢用旧报纸，将纸浸湿后就更重了。一些进价高的时令水果，更容易被做手脚。

　　除此之外，用纸箱加重也曾是水果经销中常用的办法，以前有人在纸箱的纸板瓦楞中灌水泥(俗称“水泥纸箱”)、石灰甚至沙子来增加纸箱的重量，纸箱内部还有硬纸板隔断，水果下面再垫一张硬纸板，水果上面再盖一张硬纸板，重量就又上去了。但近年来因为管得严，市民的维权意识也在增强，所以这些现象已经很少见了。

　　那么，加重包装到底能给水果商贩增加多少利润呢？卢先生举例说，1吨水果如果按照10斤一箱来分装，能装200箱，这是净重。如果里面的填充物达到2斤，每箱净重8斤，毛重10斤，那么就可以装250箱，这多出来的50箱就是从填充物里来的。如果一箱水果卖80元，1吨水果靠填充物就能多赚4000元，而填充物本身的成本并不高。

　　一箱荔枝里放着两瓶冰水

　　市场管理方 包装属正常现象 遇投诉会帮忙协调

　　对于水果批发商的这些做法，泉州市水果批发市场的管理方泉州市恒劝市场管理有限公司工作人员表示，他们没有接到过这方面的投诉，用卫生纸包装芒果是目前市场上通用的办法，这些包装在产地就已完成。他表示，这不属于过度包装，“如果消费者觉得筐里的草纸太多了，可以自己和摊主协商，计算时适当减去一些重量。”而对于枇杷下面放水袋，该工作人员表示是因为天气热，这样可以防止枇杷坏掉。

　　禾富农贸城的管理方福建禾富农贸有限公司的相关负责人也表示，他们没有接到过类似的投诉。如果消费者找他们投诉，他们虽然没有执法权，但会帮忙沟通协调，“如果真存在过度包装的话会协调让店主退钱”。“我们也向水果批发市场商户发过告诫书，要求他们不能销售有质量问题的水果，也不得短斤少两。”

　　部门 包装实际重量 商家不得隐瞒

　　市质监局相关负责人表示，他们之前也发现过这种现象，但因为这既不属于定量商品，也不属于零售商品，没有相应的法律法规进行执法。他表示，对于零售商品，2004年国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过《零售商品称重计量监督管理办法》，并经国家工商行政管理总局局务会议审议通过，于2004年12月1日起施行。根据《办法》相关规定：粮食、蔬菜、水果或不高于6元每公斤的食品，称重l公斤以下的，允许20克的负偏差；l公斤至2公斤，允许40克的负偏差；2公斤以上至4公斤，允许80克的负偏差；4公斤以上至25公斤的，允许100克的负偏差。而对于定量包装商品，国家质量监督检验检疫总局2005年5月30日出台了《定量包装商品计量监督管理办法》，自2006年1月1日起实施。所谓定量包装商品，是指以销售为目的，在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品。

　　“只能呼吁商家诚信经营，公平交易，不要过度包装。”该负责人建议，市场管理者可以制定公约，对这种行为进行规范。

　　市工商局工作人员表示，如果是在纸箱里加塞其他重物，他们可以对商户进行处罚。但是，如果商户是用正常加工的包装，里面没有其他杂物，他们也不好进行处罚，因为批发水果的包装并没有明确的标准，难以监管。按照规范，商品都应在外包装上标明毛重和净重，明确告知顾客，保障消费者的知情权和选择权。只要商家跟消费者说清楚了，没有隐瞒包装的实际重量，就不属于欺诈行为。

　　时令水果更容易被做手脚

　　律师 如果商贩涉嫌欺诈 消费者可索三倍赔偿

　　福建佳远律师事务所副主任林耀龙律师认为，整箱销售的水果，其箱内一般使用了大量纸张、水袋等填充物进行包装、保鲜。如果箱内水果净重与外包装标注的重量严重不符，而商贩在销售时没有明确向消费者告知其商品外包装的重量；或者箱内水果净重与商贩描述的重量严重不符，从而误导消费者的；该现象属于典型的缺斤短两行为。根据《消费者权益保护法》的相关规定，如果商贩的行为涉嫌欺诈，消费者有权要求商贩给予三倍的赔偿。消费者遇到此类消费纠纷，应及时向消费者协会或者工商行政主管部门投诉，依法维护自身合法权益。

　　提醒最好散买散称记得索要票据

　　卢先生提醒，市民若是对水果需求量不大，最好就近购买，批发市场商家多是坑生面孔，“知道你只买一次，有时候给你看的是一种货，回过头再拿就是另外一种货。”确实需要到批发市场购买箱装水果时，最好先称散装水果，然后再重新装箱。这样既可避免箱内有坏水果，同时还能避免箱内装纸增重。如果卖家要求装箱称重，最好能从箱子底部一侧打开来验货，即便买的量比较多的话，也一定要一箱箱地查看一下，以免被坑。如果卖家不让看，最好不要贪便宜购买。

　　他同时提醒市民，去批发市场买东西首先要看秤，批发市场上的都是磅秤，有一个很简单的办法可以快速检测秤准不准，“人直接站上面，看看你的体重靠谱不”。

　　工商执法人员则建议，购买商品时首先应了解清楚商品的品质和数量，同时要求商家在票据上对品质和数量进行注明。事后发现商品存在问题，一定要及时投诉，同时市民消费时一定要养成索要票据的习惯。

　　(记者 吴志明/文 林劲峰/图)

　　记者手记

　　莫让消费者为缺失的诚信埋单

　　基于量多价格更优的认识，一些消费者选择直接到批发市场购买水果，却无意中枉购“厚重”包装，最终加价“批发”水果。这种损害消费者利益的行为，彰显的是市场诚信的缺失，其即便不违法，也属不道德，是背离商业操守与市场伦理的。

　　上海交通大学安泰经济与管理学院中国企业发展研究院曾提出企业“负竞争力”理论，企业混迹市场也有真实的竞争力、无竞争力和歪门邪道的竞争力这三种情况，而歪门邪道的竞争力就是“负竞争力”。用负竞争力一时获利只是剜肉补疮、饮鸩止渴，实际上在消耗、损害、否定企业的本质竞争力，葬送着企业的前途与未来。这种被视作正常的普遍现象，从产地市场开始“增重”，到销地市场继续“增重”，必将把“糊涂账”转嫁到普通消费者身上，最后吃亏的是老百姓，侵蚀的是产业的可持续发展。

　　批发水果藏猫腻，除了商家贪图多利，还有具体包装标准缺失的问题。它既不属于定量商品，也不属于零售商品，游离于相关管理办法之外，一些商家的失信行为得不到应有惩罚，这就相当于是在纵容。

　　“没有规矩不成方圆”，解决这个问题，显然在于立规矩，希望相关部门能够有针对性地为水果包装确立相关标准，并严格落实，不要让消费者为缺失的诚信埋单。

(吴志明)