晋江与葡萄牙第二大城市波尔图成“搭档” 登上央视4套

　　节目视频：CCTV4《城市1对1》 别样古城 中国·晋江—葡萄牙·波尔图

　　当雕梁画栋的“皇宫起”，遇上浓浓中国青花瓷韵味的葡萄牙教堂，会擦出怎样的火花？

　　昨天下午5点15分，晋江与葡萄牙第二大城市波尔图作为“搭档”，一同登上CCTV-4《城市1对1》节目。晋江安平桥、五店市、高甲戏、马鲛鱼羹、土笋冻等闽南元素，再次走向全世界。

　　《城市1对1》是一档以中外城市间互相交流沟通为主题的访谈节目，面向186个国家播出，每期选择国内外各一座城市进行拍摄，推介城市文化，增进全球城市交流。

　　皇宫起VS教堂

　　浓浓“中国味”

　　本期节目主题为“别样古城”，晋江、波尔图分别由晋江广播电视台的主持人伍璟、北京电视台的记者潘雷担任城市代言人。

　　说到古城，绕不开晋江五店市闽南古建筑。在这块126亩的土地上，矗立着明清、民国至现代各个时期的100多栋闽南红砖大厝，位于晋江老城区中心，是晋江城区的发源地。“红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊，雕梁画栋皇宫式”，说的就是这些闽南古建筑，还有个好听的名字——皇宫起。

　　而以“酒都”盛名的波尔图，老城区建在丘陵坡地上，蜿蜒的杜罗河穿城而过。教堂是波尔图的代表之一，据说波尔图老城的13个区，就是根据13座教堂划分出来的。圣灵教堂就是波尔图教堂中的代表了，教堂外部装饰百分之九十左右的外立面都贴上了蓝白相间的瓷砖，但青花瓷的瓷砖绘面却保留着18世纪的风格，古风古韵，古色古香，很有中国青花瓷的韵味。原来，当初葡萄牙人向荷兰人学习制陶，然而，偷师中国的荷兰人烧瓷时火候掌握不准，陶瓷硬度不够，实际上出炉的只是陶砖，因此只能用于外墙装饰。

　　安平桥VS路易一世大桥

　　皆“天下第一”

　　石板桥，晋江最有名的当属享有“天下无桥长此桥”之誉的安平桥，是中国现存古代最长的石桥。作为全国重点文物保护单位，安平桥是见证宋代晋江海外交通发达、社会经济繁荣的实物标志，同时也展现出泉州劳动人民的建筑智慧。

　　相比之下，波尔图有众多大铁桥，冰冷的钢铁结构，却也充满脉脉温情。横亘在杜罗河上的路易一世大桥1886年建成，是以当时的国王路易一世命名的，172米的拱桥跨度在竣工时堪称天下第一，气势恢宏。如今，站在桥上，杜罗河畔的波尔图美景一览无余。

　　有趣的是，这座大桥的设计者是举世闻名的巴黎铁塔设计师——亚历山大·古斯塔夫·艾菲尔，这名设计师在建完这座大铁桥后，回到法国，用同样的结构原理，建成了著名的埃菲尔铁塔。

　　马鲛羹VS狗爪贝

　　大海馈赠的美食

　　谈到晋江美食，节目组跑到深沪渔港，买了一条三四斤重的马鲛鱼。厨师做成了一碗马鲛鱼羹，立马让出镜记者刘杏大呼美味。她感叹，此前大家都以为鱼最美味的吃法莫过于煎、炸、炖，但是这马鲛鱼到了晋江，做成鱼羹才最地道！

　　美食同样是波尔图人生活中不可或缺的一部分，葡萄牙有句俗话叫作“吃在波尔图”。由于濒临大西洋，波尔图海鲜必定是少不了的。可你听过“狗爪贝”吗？这名字听上去有点怪，实际上，这东西样子长得更奇怪。这种海鲜长在离岸很近的礁石上，竟然努力地长成了狗爪的样子，所以它有了“狗爪贝”这个名字。掰开僵硬的外壳，里面就是松软白嫩的肉，味道鲜美。

　　(记者 陈建辉)