今日腊八节 跟随沈从文老舍冰心来一碗腊八粥[图]

　　梁实秋的腊八粥：祈求团圆 家家熬粥送亲友

　　腊八节的内涵，在梁实秋笔下是祈求团圆的心愿。他在《粥》中写道，小时候喝腊八粥是一件大事。午夜才过，我的二舅爹爹(我父亲的二舅父)就开始作业，搬出擦得锃光大亮的大小铜锅两个，大的高一尺开外，口径约一尺。然后把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米，以及粥果如白果、栗子、红枣、桂圆肉之类，开始熬煮，不住的用长柄大勺搅动，防黏锅底。两锅内容不太一样，大的粗糙些，小的细致些，以粥果多少为别。此外尚有额外精致粥果另装一盘，如瓜子仁、杏仁、葡萄干、红丝青丝、松子、蜜饯之类，准备临时放在粥面上的。等到腊八早晨，每人一大碗，尽量加红糖，稀里呼噜的喝个尽兴。家家熬粥，家家送粥给亲友，东一碗来，西一碗去，真是多此一举。剩下的粥，倒在大绿釉瓦盆里，自然凝冻，留到年底也不会坏。自从丧乱，年年过腊八，年年有粥喝，兴致未减，材料难求，因陋就简，虚应故事而已。

　　王蒙的腊八粥：兼收并蓄来者不拒 是粥中之王

　　王蒙在《我爱喝稀粥》中写道：每年农历腊月初八北方农村普遍熬制的“腊八粥”，窃以为那是粥中之王，是粥之集大成者。谚曰：“谁家的烟囱先冒烟，谁家的粮食堆成尖”。是故，到了腊八这一天，家家起五更熬腊八粥。腊八粥兼收并蓄，来者不拒，凡大米小米糯米黑米紫米黍米(又称黄米，似小米而粒略大、性黏者也)鸡头米薏仁米高粮米赤豆芸豆绿豆江豆花生豆板栗核桃仁小枣大枣葡萄干瓜果脯杏杜莲子以及其他等等，均溶汇于一锅之中，敖制时已是满室的温暖芬芳，入口时则生天下粮食干果尽入吾粥，万物皆备于我之乐，喝下去舒舒服服、顺顺当当、饱饱满满，真能启发一点重农爱农思农之心。

　　腊八节施粥

　　灵隐寺、少林寺等寺庙历年来都有在腊八节施粥的传统，想喝粥的网友可以前往施粥点领取免费腊八粥。

　　灵隐寺

　　灵隐寺在腊八节前向杭州市民施粥已有8年。为了今年的腊八节，2016年12月下旬起，灵隐寺便开始不停地熬制腊八粥，并同时开始施粥。灵隐寺将通过在杭州征集的爱心发放单位120余处，免费发放总计30万份腊八粥。灵隐寺今天免费开放，并举行腊八法会及文化论坛。

　　少林寺

　　自2008年以来，少林寺恢复每年施粥的传统。少林药局的僧人严格按照佛医古例，制作出“少林五行腊八粥”。今天，少林寺会分别在少林药局门口、郑州市区、河南各地、少林寺各下院以及海外少林文化中心等地设立施粥点。预计施粥20万份以上。