走过长桥品美食（吃货必看！）

　　晋江人素来热情好客，若有朋自远方来，自然是会尽地主之谊，只是有时我们常常苦恼不知道该带朋友去哪里玩。恰巧上周我一个朋友因对晋江十分向往，专程过来晋江游玩一番。借此活动讲讲我的晋江一日游路线，其实也是安海一日游路线，欢迎大家来安海游玩。

　　我的家乡安海是一座宁静祥和的千年古镇，又称安平，自古是商贸发达、文风鼎盛的地方。除了历史文化资源丰富，名胜古迹众多之外，富有地方特色的美食也是令人深深爱之、回味无穷。

　　我们游走安海，是从古镇南端的安平桥开始，在古桥、古塔、古街、古巷、古寺、古祠间一路上访古问今而展开的。

　　1 凌波安平桥

　　△安平桥 颜华圣/摄

　　四月的安平桥畔，莺飞草长，在晨曦和熙的蓝天白云下，“玉梁千尺天投虹，直槛橫栏翔虚空”，历经岁月冲刷的长桥似玉龙卧波，倒影映照在碧波中益发静美。这是中国现存最长的梁式石桥，是中国古代桥梁建筑的杰作，享有“天下无桥长此桥”之誉。遥想当年，在风波浪里建造如此浩大的工程是多大的气魄和智慧，令人震撼。

　　△瑞光塔

　　走完长桥，我们来到瑞光塔。瑞光塔处于安平桥与三里街的交汇处，又俗称"白塔"。始建于南宋，它既是安平桥的镇桥塔，又是作为安海港船舶出入的航标。八百多年来，它总是以其雄姿迎送从它身边经过的行旅。它更与安平桥一起构成了一幅“白塔凌空，长虹跨海”的壮美画卷，成为古镇安海的标志性建筑。

　　△菜粿 颜华圣/摄

　　在古镇人家的印象中，白塔边有一摊油炸菜粿的摊点，经查询，现迁至安平菜市场附近，这是安海人饭余茶后喜爱的一种风味小吃。我们寻觅到的时候，油锅正热，摊主一边操刀把一团软颤颤的米糕切片，一边放入油锅里酥炸。一旁的食客望着锅里滋滋作响冒着热气的菜粿，翘首而待。出锅后的菜粿金黄艳目，摊主趁着热气飞快地分售着。对菜粿，朋友是赞不绝口：“外酥里嫩！甘甜可口！好吃！”

　　2 访游三里街

　　三里街是安海人称为“旧街”的一条狭长而繁荣的小街，南从安平桥边的白塔开始，北至北城门遗址，再往上走就是香火鼎盛的隋唐古寺龙山寺。漫步在足足有三里长的安海古街，不时有美食的气息诱人。在下圩巷口，一家叫“芋圆川”的小店里，那泛着金黄外衣的豆皮，裹包着夹带花生末的甜绵糯米的“卷煎”，香气飘逸。而一盘盘油炸的、清蒸的“芋圆”，以及软软绵绵、夹杂芝麻、充盈猪油的“芋茸”则是安海人口中的美食，而“胡须东”的那摊鱼炸、肉炸、五香鸡卷炸更是引人驻足，竞相购买。

　　△三里街及骑楼上的玄坛宫

　　安海三里街两旁是朴素的民居，石房子、红砖厝、木结构房子，都没有太多的装饰，这些不同年代的建筑不约而同的都盖有“五脚架”，这种有带顶骑楼式的走廊雨天可避雨，透出岁月的斑迹和与众不同的温馨人文。

　　△桔红条 许著华/摄

　　一家叫"秋景食品店"里，销售着众多安海的特色甜点，是别有一番特色的安海伴手礼。像是那洁白甜糍的桔红条、薄如蝉翼的雪片糕、香香脆脆的虾丸浮、外脆内酥的"麻佬"等等，每一样都是馈赠亲友的佳品。好吃又不贵又别具特色！

　　△捆蹄 许著华/摄

　　而在古街上沿街而摆专营卤味的摊头上，一种叫“捆蹄”的风味小吃，也是备受吃货们赞誉的食品，这是一种经特殊加工的以酥、脆、香、甜且无油腻而远近闻名的美味佳肴。

　　3 拜谒朱子祠

　　△石井书院

　　走在安海，不经意间会发现这里是处处红砖厝，处处有景点。在馆口巷的一隅，有一座石井书院的建筑，安海人习惯称之为“朱祠”，渊源来自南宋时期曾在安海做监税的朱松和他的儿子、著名理学家朱熹，常集优秀士子讲习“义理之学”。嘉定年间，朱熹第三子朱在以荫补官，通判泉州，创办以古时安海的地名而冠之的"石井书院"，使安海文教、人文兴盛，学术研习盛况空前。

　　△土笋冻 颜华圣/摄

　　而在石井书院西边有个叫西安村的村落，以制作闻名遐迩的“安海土笋冻”把美味传播。

　　来到安海没品尝"土笋冻"，对寻访舌尖上幸福的饕客们绝对是一大损失。“山里有冬虫，海里有星虫”，安海土笋冻的制作工艺远近闻名。我们就近找了家经营土笋冻的老字号，叫上几盏，放入蒜泥、老醋、酱油，稍为拌和，入口细嚼，口舌生津，一股冰凉的感觉沁人心脾，其妙无穷，难怪吃过的人总念念不忘。

　　△烙润饼皮 颜华圣/摄

　　不知不觉，已是临午时分，停停走走，也到兴胜境了。在走过“状元巷”的时候，巷口处那位老伯依旧架着柴火灶，在平底锅里烙擦着润饼皮。老家住在兴胜境，是古时安海廿四境之一。唐代状元、曾任安平主簿的浙江人徐征及其侄孙唐代福建首位状元徐晦均在此巷里居住过，晚年从礼部尚书一职辞官的徐晦，归乡后就长居在安海状元巷，而他居住的这片地域亦以其晚年之号"兴胜"为境名。

　　△润饼菜 颜华圣/摄

　　中午我选择带朋友回家吃饭。不为别的，为的是品尝一道家乡的美食"润饼菜"。这是一道充满地方特色的菜肴，要将米粉、胡萝卜丝、肉丝、香菜、豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、油煎蛋丝、海蛎煎等数十种食材分别制作，再来拌炒。再用面粉烙成的面皮来装盛，再放进油酥海苔、花生末、香菜、蒜丝等配料，包卷成一卷润饼菜，手握而吃，让脆的、甜的、咸的、滑的、酥的的感觉错综复杂地在味蕾上弥漫，令人胃口大开。

　　4 礼佛龙山寺

　　△龙山寺 颜华圣/摄

　　午后的阳光灿烂，我们继续沿着三里街而行，到龙山寺瞻礼。

　　△龙山寺千手千眼观世音 吴杭州/摄

　　随着晋江安平商贾扬航四海，而在台湾、东南亚等地传播广远。仅台湾就有很多座同名的寺宇，如鹿港龙山寺、台北龙山寺和艋胛龙山寺等，其中大多是安海龙山寺分炉传灯的。而寺里的国宝級文物——千手千眼观世音菩萨立像，雕工精美绝伦，诚为稀世珍品。

　　△龙山寺 颜华圣/摄

　　寺边的周围，许多的商家出售各种特色的小吃，其实家乡的饮食，从童年起便给每一个人的胃口打了底，一辈子无法忘记。走过四季更迭，走遍天涯海角，如果少了乡味的回忆，故乡的味道肯定会失色许多。

　　行一程乡土 走一路风景

　　△星塔 颜华圣/摄

　　走过长桥、走进三里街，行走在安海，你会发现，美的景色就在你身边。那出砖入石的古大厝、巍峨壮观的古阁殿宇、曲径通幽的街巷阡陌，只要用心，总会去发现身边最美的风景。

　　△安平桥 颜华圣/摄

　　时光在安海古镇流逝，我们不知不觉间在安海蹓哒，凌波安平桥、访游三里街、拜谒朱子祠、礼佛龙山寺，伴一路风情且行且珍惜。行一程乡土，走一路风景，古镇古桥古街古寺融成一道古朴典雅的风景线，让万千情愫化成歌谣吟唱，穿越千年旧时光，走向唯美的新生活！

       长城_文

       文中图片除署名外均来源于网络

      小编有话说

      长城为我们介绍了他的晋江一日游路线，下次朋友到晋江游玩时，不妨参考下他的一日游路线。

      每个人都有不同的晋江一日游路线安排，写成一篇文章向我们投稿吧！(图片越多越好哦)

      其实就第一名500元话费奖励来说，金额并不是很多，但是如果可以借本次活动向大家介绍自己的家乡，或是自己心目中的晋江旅游路线，和大家分享晋江更多有趣好玩的景点、小店，也可以单独介绍某一美食、景点，让大家对晋江更了解，是不是更棒呢？

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