晋江首辆食品安全快检车即将“走马上任”
3分钟,蔬菜农残立现原形
工作人员展示激光拉曼光谱仪
随着食品安全问题日益受关注,如何在最短时间内检查出食品中是否含有有毒有害物质,确保“舌尖安全”成了食品安全检查中的重要一环。记者从晋江市市场监督管理局获悉,晋江首辆食品安全快检车已“整装”完毕,即将“走马上任”。昨日,记者跟着工作人员揭开它的神秘面纱。
小身材有大智慧
因为白色的外衣下包裹着“智慧”的大脑,大家都称我为神奇的“小白”。为了方便大家认识我并找到我,我的衣服上特意打着“食品安全快检”的logo。
我8平方米左右的“房间”里摆放着各种“迷你”食品检测仪及相应的工具箱,这些仪器虽小却个个本事高。此外,小冰箱、空调、洗手池、灭火器、电脑、发电机等也是一应俱全,续航能力杠杠滴。
食品安不安全,我在3分钟至10分钟内就能告诉你答案。通过自带的三个精密仪器和相应的工具箱,可完成对肉类及其制品、米面油、蔬菜、水果、水产品、保健品等上百种食品药品的农药残留、苏丹红、瘦肉精、甲醛、三聚氰胺、乐果、麻黄碱等80多个项目进行快速检测,大部分检测项目可在3至10分钟内完成;部分药品还能够进行无损检测。因为我能快速让农药残留、瘦肉精、三聚氰胺等“食品杀手”现原形,准确度高、快速高效、操作简便等优点集于一身。
听我的主人说,因为我具有食品取样、现场检测、数据处理等多种功能,改变了过去“眼看、手摸、鼻闻”或是将样品带回实验室几个小时出结果的传统方法,将为基层食品安全监管构筑坚强屏障。
吃得不放心 就来找我
有了我,今后食品药品安全监督管理效率将极大提高,如果哪样食品你们觉得吃得不放心或是有异常,就来找我,我会在最短的时间内为你们提供舌尖上的安全保障。
什么,你不信?这样吧,我亮出重量级法宝——激光拉曼光谱仪(俗称食品安全快检仪)做个牛奶中是否含有三聚氰胺的测试给你看。
检测前,先从冰箱里拿出一瓶牛奶,取少量牛奶放入试管中,加入专用的全处理试剂,然后放入同样“娇小”的多功能前处理仪中进行分离,不到一分钟时间,取出分离后的液体,将液体放在食品安全快检仪上,在点选“三聚氰胺”选项,30秒左右,屏幕上“三聚氰胺”前显示一个“×”号,这表明在这罐牛奶中没有查出三聚氰胺,可以放心食用。从检测准备到检测结束,操作前后花费约5分钟时间,且检测数据可实时导入电脑中,方便存储和日后查询。
除了食品安全快检仪神通广大外,“美观大方”的重金属检测仪和“土豪金”的抗生素残留检测仪也是我工作时必不可少的伙伴。他们主要检测食品是否有重金属检测和是否有抗生素药物残留。这些检测从开始到出数据时间大都不超过10分钟。
别称:小白
身价:70万元左右
装备:激光拉曼光谱仪(俗称食品安全快检仪)1台、重金属检测仪1台、抗生素残留检测仪1台。
秘密武器:1kg左右、价值近30万元的激光拉曼光谱仪。检测项目包括食品滥用添加剂、禁用添加剂、植物激素、环境激素、兽药残留、农药残留及药物残留。
主战场:各大综合市场、商超、餐饮单位等。
敌人:检测项目共80多项,对象包括农产品、水产品、加工食品、保健食品等。
行动力:四轮驱动,应付全地形,开到哪儿检到哪儿。
(记者_林文婧 秦越 通讯员_吴胜坤 文图)
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