蔬菜价格有回落 每斤降幅在0.5元至1.5元间
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2015-11-06 08:38
晋江新闻网11月6日讯 本周，随着本地时令蔬菜大量上市，不少本地蔬菜、调味菜的价格较上一周又有所回落，每斤蔬菜的降幅在0.5元至1.5元之间不等。
曾井市场菜价分析员老孙告诉记者，这两周随着本地蔬菜大量上市，无论是本地水叶菜还是外调的菜，价格都有所下调。尤其是水叶菜，降幅挺大，部分调味菜也跟着降价。
昨天，记者在市场上还发现了肥美的莲藕，这个季节的莲藕不仅清甜，煮后还十分软糯。在此，推荐您一款莲藕炖排骨。莲藕和排骨荤素搭配，营养均衡，可作为食补汤食用。主料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节。配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2朵，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
1.将莲藕切成块状。
2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
4.约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，开盖用小火煨2分钟左右。
(记者_林文婧)
标签：菜价
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