天气好转 叶菜价格降了

　　晋江新闻网8月28日讯（记者_林文婧）随着近几日天气好转，晋江市场上蔬菜又开始大量上市，价格也出现明显下降，特别是叶菜价格，这周每斤平均降了0.5元~1元。不过，不少旱菜由于大多是外调的，运输成本大，价格基本跟上周持平。

　　昨日下午近六点，曾井市场外还是一片繁忙景象，除了批发市场上如期而至的“大部队”菜贩外，还有许多小摊贩直接在菜市场外面叫卖开来。一把把绿油油的蔬菜价格实惠且卖相极佳，吸引了不少市民购买。“每天种生菜、小白菜的菜农都是满满一车运进批发市场，量上去了，价格怎么可能不降。”菜贩张大姐说，最近天气不错，温度不冷不热，非常适宜本地蔬菜的生长。因此市面上的蔬菜，尤其是本地菜都出现不同幅度降价。

　　随着处暑节气到来，宜吃些清热安神的食品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类等。随着菠菜的新鲜上市，推荐您一款补肝益肾，开胸润燥的“芝麻菠菜”。

　　配料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

　　做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。