家庭版冻肉放倒未来儿媳 医生：冰箱并非安全箱
www.ijjnews.com 海峡导报 2015-07-16 08:09
近日，关于走私冷冻肉的报道引起了很多人的关注，可别以为只有肉龄三四十年的冻肉才会危害健康，事实上，买回家的鲜肉如果“冻龄”超过2个月，就得谨慎食用。
这不，家住厦门莲花的卢阿姨为了招待儿子第一次带回家的女友，特别做了一桌子的菜，没想吃了饭之后，一家老小全都出现了腹泻、呕吐的症状。到了医院，经医生诊断，卢阿姨一家是因为吃了化冻变质食品而患上了胃肠疾病，罪魁祸首就是冰箱里的冻肉。 据厦门市中山医院营养科主任梁成强介绍，根据临床统计，炎症性肠病患者数逐年上升，其中约有三成患者都表示曾出现过食物在冰箱里存放过久等情况。梁成强说，长期存放在冰箱里的食物，容易滋生嗜冷菌。如果这些肉类经过反复冻融，细菌的繁殖将变得更加疯狂。他建议，购买肉类等食物时最好买合适的分量，冷冻的话最好也别超过2个月，解冻后食品最好不要再次冷冻。
(记者 李方芳 陆军航)
标签：冻肉|家庭版
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