泉州集集小镇食品加工点被查封 晋江两家暂无影响

　　晋江新闻网6月17日讯（记者_许春 林文婧 文图）昨日，泉州市区集集小镇一食品加工点被执法部门查封，该作坊一张6月16日的生产计划表显示，出货店名包括泉州地区9家集集小镇门店，其中两家标示“晋一”“晋二”。那么，晋江两家集集小镇门店情况如何？是否有从该处进货？它们的食材卫生吗？昨日傍晚，记者走访了晋江两家集集小镇。

　　正常营业暂未受影响

　　昨日傍晚6时许，记者先后走访了位于晋江市标及晋江汽车站(泉安路与湖光路交叉处)的集集小镇门店，两家店里都有不少顾客在用餐。

　　在市标门店内，一位姓王的女士刚吃完一份香酥鸡排饭，她告诉记者自己并不知道泉州集集小镇食品加工点被查封的消息。“感觉这边环境比较好，所以挺经常来吃。”王女士说。

　　在晋江汽车站门店，不少顾客也称并不知道泉州加工点被查封的事情。

　　采访中，两家门店经理均表示，他们是加盟店，并非直营店，食材都是独立采购和加工的，对泉州集集小镇食品加工点被查封一事并不知情。

　　“挺担忧的，毕竟是同一个品牌，接下来生意多少会受影响。”晋江汽车站集集小镇门店经理说。

　　“大部分食材为独立采购”

　　在晋江汽车站集集小镇门店的厨房，记者看到，一个不锈钢脸盆里装满了刚卤好不久，还没降温的卤肉，地上堆放着尚未拆封的冷冻鸡肉。冻库内则储存了不少未加工的猪排、猪脚和小笼包等食品。

　　在门店的墙面上，记者看到，该门店“餐饮服务食品安全等级公示”为B级，即良好。

　　门店经理曹先生告诉记者，该门店于2005年加盟，交了一笔加盟费后，集集小镇公司派人来进行门店装修和人员培训上岗，之后就不再参与该门店的经营和管理了，这些年来，除了部分干货有向公司采购外，其余大部分食材都是门店自行采购和加工。

　　对于泉州加工点被查获材料中，一份6月16日生产计划表内有“晋一”“晋二”字样的出货数量，曹先生解释称，这可能是加工点为了冲量而伪造的数据。随后，他向记者提供了几份当日的收货单，单上主要为猪脚、龙骨、三层肉等。“这些都是从梅岭菜市场进货的。”曹先生说。

　　部门将对集集小镇全面检查

　　晋江青阳食药监所所长陈俊达告诉记者，此前都有不定期对辖区内餐饮店进行突击检查，也曾对集集小镇进行过抽检，在其提供的台账中并未发现问题。今日，他们将组织人员对辖区内两家集集小镇进行全面检查，主要检查内容为库存原料、近两年来的进货台账等，通过查对进货台账追溯食品源头的安全性。如果现场原料数量多，还将考虑组织有关机构进行抽样，送有资质的机构检测。