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高考倒计时 进补要理性!营养师:饮食结构勿大调整

www.ijjnews.com   泉州网  2015-05-23 12:31
  

  一年一度的高考已经进入了倒计时阶段,一些关心子女的家长们怕孩子营养跟不上,会想方设法地弄些营养品给孩子。日前国内媒体报道,杭州一位家长相信网络上的帖子,给正在备战高考的儿子吃素半个月,这下可好,小伙子扛不住了。

  首先,这完全吃素的方式肯定是不可取的,不少营养师对此均给予否定。其实,高考压力大,备考期间适当补充营养无可厚非,不过这进补还是需要理性。“临近高考,一般不建议考生的饮食结构有太大调整。”泉州市营养师协会专家委副主任、国家高级公共营养师柳耀红说。

  饮食宜清淡不刻意进补

  “人体需要经过一段时间才能适应新的作息、饮食习惯。”柳耀红认为,家长在冲刺阶段盲目给子女进补,可能会适得其反,“进补要得到的最佳效果是提高免疫力和记忆力。”

  柳耀红建议,在这段时间内,考生饮食应适当增加丰富营养,不用刻意去调整饮食习惯转向清淡。“父母的出发点是好的,但是给孩子进补有时候反而会无形中施加了压力。”

  在提高记忆力方面,柳耀红建议考生可摄入适量深海鱼油,改善脑部血液微循环。一些体质不好的考生,不提倡临时增加运动量,可考虑在饭后或休息时间散散步,呼吸新鲜空气。

   早晚餐搭配均衡夜宵适当吃

  那么,家长该怎么为考生配餐?中国保健协会、福建营养师培训部主任朱渭鸿说,一日三餐可归结为:早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

  早餐方面,应以品种多样化为主,多摄入蛋白质如牛奶、鸡蛋等,搭配五谷杂粮。午餐在吃饱的基础上,可侧重摄入一些鱼类和肉类,辅以粗粮,配之水果,量要足。晚餐讲究清淡不油腻,少吃为主,不增加肠胃负担。

  此外,部分考生有吃夜宵的习惯。业内人士从原则上并不建议使用夜宵,但是鉴于考生体力、脑力消耗较大,适当补充夜宵者可在睡前1小时食用易消化、热量较高的食物。营养师提醒一定要给孩子进补的家长,需明白每个人的体质不同,不一定能很好地吸收补品。

  (记者 李波玲)

标签:高考|营养
稿源: 泉州网  编辑: 陈子汉陈子汉 [打印] 
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