喝豆浆易得乳腺癌？专家称无科学依据

原标题：喝豆浆易得乳腺癌？

京华时报讯（记者钱宇阳）豆浆是很多人喜欢的一种饮品。然而，“女性长期喝豆浆易患乳腺癌”的说法近日在网络上流传，长期喝豆浆到底会不会导致女性得乳腺癌呢？国家二级公共营养师巩宏斌表示，这种说法没有科学依据。

网帖称，豆制品中含有大量植物雌激素（以大豆异黄酮为主），未能吸收的植物雌激素会在人体内积聚，造成人体内雌激素偏高，提高乳腺癌患病的概率。

据了解，植物雌激素是一类具有弱雌性激素、天然存在于植物中的非甾体类化合物，因生物活性类似于雌激素而得名，大豆中的大豆异黄酮就属于其中之一。植物雌激素在食物中的分布还是比较广泛的，像扁豆和谷物中的木酚素、黄豆芽中的香豆素，都是植物雌激素。

巩宏斌介绍，豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，但豆浆中的植物雌激素和人的雌激素根本不是一回事。“喝豆浆会导致乳腺癌的说法没有科学依据，植物雌激素与乳腺癌之间更没有直接关系。从大豆异黄酮的摄入量来看，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20毫克—50毫克，美国人每人每天不到1毫克。他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。这说明乳腺癌与喝豆浆根本没关系。”

此外，如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。