晋江市为31家餐饮服务示范单位授牌
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2015-02-05 08:57
晋江新闻网2月5日讯 昨日下午,晋江市餐饮服务食品安全示范单位授牌仪式举行。晋江市食品药品监督管理局、市商务局领导共同为万达、SM广场的31家餐饮单位代表颁发“餐饮服务食品安全示范单位”牌匾。
据了解,近年来晋江市餐饮服务食品安全形势总体稳定,但餐饮业多、小、散现象仍然较为突出;企业管理水平参差不齐,有些餐饮单位的责任意识、诚信意识还比较淡薄,执行制度不严格,违法违规行为时有发生。作为泉州市“餐饮服务食品安全百千万示范工程建设”的一项内容,晋江市食药监局与市商务局联合对万达、SM广场原有的31家餐饮服务食品安全示范单位进行重新考核、筛选调整,重新确定了31家餐饮服务食品安全示范单位。
授牌仪式上要求,各餐饮服务食品安全示范单位要诚信守法经营,内部管理制度健全并有效实施;要规范操作,有效控制食品安全风险;要积极采用先进管理方法开展食品安全管理;要建立并执行索票制度,食品原料、添加剂、食品相关产品的可追溯率达100%;要保证从业人员健康证持证率达100%;并不定期开展内部人员相关法律法规、制度技能培训,提升单位整体水平。(记者_罗丽萍 通讯员_黄祖强)
标签:餐饮服务|示范单位
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