晋江市食药监局专项检查食品冷库
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2015-01-16 08:22
晋江新闻网1月16日讯 为了保障人民群众舌尖上的安全，加强病死猪肉及未经检验检疫冻品的防控，13日，晋江市食品药品监督管理局对池店、内坑等4个镇(街道)的4家冷冻经营单位进行专项检查。
在池店海生冷库，检查人员在了解经营单位代储商品种类、吞吐量、冷库容量等基本信息后，检查了冷库的代储制度、进出库台账制度、索证索票制度、进货查验制度等食品安全制度落实情况，并随机抽查了多份食物，进行倒查，信息均能符合。
“这次专项检查，我们抽查的这4家冷库大致规范，不过也发现了个别人员未办理健康证、索票索证制度不够完善等问题，除了责成经营者立即改善外，下一步相关基层所还会进行跟踪检查。”晋江市食药监局相关负责人说。
据悉，冷库作为食品贮存环节，是食品安全中的重要一环，可谓“牵一发动全局”。下阶段，晋江市食药监局将逐步摸索一套系统监管模式，力争对晋江全市冷库实现更有效的监管。(记者_曾舟萍 陈巧玲 通讯员_黄祖强 张文姿 文图)
标签：食药监局|食品冷库|检查
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