厦门一厨师做饭不慎致油锅过热起火 被拘留
www.ijjnews.com 厦门日报 2015-01-06 08:00
晋江新闻网1月6日讯 1月3日中午11时许，厦门莲花凌香里26号的草根堂、27号的芭提雅餐厅等两家餐厅过火。4日，消防公布了火灾调查进展，草根堂当事厨师全某因过失引发火灾，被依法处以10天的行政拘留。
3日中午，厦门凌香里26号草根堂二楼厨房起火，大火蔓延到餐厅三楼及隔壁的芭提雅餐厅。事发之后，厦门市消防支队江头中队官兵到场救援，火灾没有造成人员伤亡，随后思明公安消防大队对火灾原因展开调查。昨日，两家过火的餐厅依然停止营业。
消防有关负责人透露调查结果，起火原因系草根堂厨师全某为客人做砂锅煲时，给砂锅放油时，不慎导致油锅过热起火，随后又碰翻砂锅。餐厅工作人员见状后，虽然赶紧抓起灭火器灭火，但此时火苗已通过油烟机排烟管道蔓延到隔壁的芭提雅餐厅，造成芭提雅餐厅也着起火来。所幸及时处置，未造成人员伤亡。
鉴于厨师全某在这起火灾中存在“过失引发火灾，造成较大直接经济损失”的消防违法行为，思明公安消防大队决定对当事人处以行政拘留10日的处罚。
消防部门透露，思明消防大队将加大对餐饮场所消防安全隐患排查整治力度，督促单位落实消防安全主体责任，强化宣传教育演练，确保消防安全。
(记者 曾嫣艳 通讯员 陈育培)
标签：起火|餐厅
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