晋江也现“针孔蟹”? 是螃蟹“打架”留下的！
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2014-12-23 09:12
晋江新闻网12月23日讯 “各位亲，打针的螃蟹出现了，小心无良奸商，谨慎啊！”近日，家住晋江梅岭竹园小区的周先生在微信圈上发了这么一条消息。消息里还配了图片，图片里的螃蟹身上小孔被插了牙签做标记(如上图)，看上去似乎真的是针孔，引来不少亲朋好友关注。
周先生告诉记者，他到超市购买了8只螃蟹，回家打开袋子准备蒸螃蟹时，不小心在其中一只螃蟹肚子上发现了一个小孔。
“这不就是之前网上说的‘针孔蟹’吗？没想到现在晋江也有了。”周先生说，买回来的8只螃蟹有6只肚子上带有小孔，其中有几只还不止一个孔，拿牙签插到这些小孔里刚刚好，跟被针扎的很相似。
那么问题来了，这螃蟹肚子上的小孔真的是被针头扎的吗？记者来到晋江金井塘东村，找到了在村里经营海鲜店，卖蟹有十几年的老板蔡长怀。
对于“针孔蟹”，蔡长怀笑着说，螃蟹肚子上的那些小孔根本不是什么打针的孔，而是螃蟹“打架”时留下的。
“以前螃蟹比较贵，确实出现过螃蟹被打针的情况，但并不是注射在肚子上，而是蟹壳两边的大角上。”从海鲜店的养殖槽里随意捞出一只螃蟹，蔡长怀指着蟹壳上大角的位置说，一些卖蟹的人打针是为了让蟹壳看起来更鲜红，让买蟹的人觉得那只蟹很肥，膏很多。
蔡长怀告诉记者，现在螃蟹价格并不高，因此已经很少有人会在螃蟹身上注射。“螃蟹肚子上的小孔，一般都是螃蟹在换壳后，蟹壳变软时，互相‘打架’受伤留下的。”蔡长怀又从养殖槽里挑选捞出一只肚子上带有小孔的螃蟹说，想要知道螃蟹有没有被注射，不是看肚子，而是蟹壳两头的角。(记者＿蔡培仁 文图)
标签：螃蟹|打针
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