屏南野生红菇样品实物拍摄

微提醒：屏南野生红菇，今天是最后一天预订了，截止到今天下午5点

今日靓汤

鲍鱼龙骨红菇汤

　　吃饭要喝汤，已成为一种习惯。“宁可食无肉，不可饭无汤。”李渔在《闲情偶寄》中云,汤乃“下饭之物”。不论外出街食，还是居家自膳，最好有汤相伴，宴席更是如此。

　　喝汤好，喝好汤。今天做一道鲍鱼龙骨红菇汤。龙骨洗净，焯水祛除血沫。鲍鱼处理干净，带壳与龙骨入锅，隔水炖煮。一个半小时后，加入红菇，继续炖煮半小时左右，加盐调味后即可。出来的汤颜色红亮、清澈喜人、鲜香可口。

　　一锅好汤，汤色务必清亮。饮食烹调，必须讲求食肴的色、香、味、形。这就需要在整个烹调过程中，决不能马虎苟且。“总在洗净本身，善加作料，伺察水火，体验酸咸，不使食者舌上有隔皮隔膜之嫌。”只有认真对待食材，细心斟酌，才能烹制出美食佳肴。

　　饭前先喝汤，胜过良药方，这话是有道理的。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜，从而保护消化道。

　 上汤，鲍鱼龙骨红菇汤。此汤有助于健脾益气、补养身体。 （本文为节选 来源：泉州晚报 作者：王海铭）

特别说明：正宗红菇炖的汤非常美味鲜甜！喝汤补血效果特别好！但是菇本身吃起来有点柴，汤特别好喝！

★★★什么样的人适合吃红菇菌呢？
答案是：老少皆宜。
1.刚生了小孩正在坐月子的妈妈
2.常期贫血，面色苍白者
3.常年肾虚，阳虚，阴虚，体弱多病者
4.刚生完病需要快速怀复身体者
5.女性月经不调，面无血色者

【红菇与牛肝菌预订方式】

★ 预售价格：308元/250g（半斤），588元/500g（一斤），红菇与牛肝菌同价。

★ 预订电话：请拨打热线85088286(有问题可以加QQ群咨询：370590706 验证码：红菇）

★ 预订时间：2014年9月9日-19日（周一至周五8:30-18：00）

★ 付款方式：预先付款

★ 提取方式：货到自提

★ 提取地址：晋江新闻网公司（青阳迎宾路计生服务大楼6楼）

★ 预订步骤：① 拨打热线电话，提供姓名、电话、预订商品及数量

② 接收确认短信，根据短信提示，预先付款（请保留付款信息）

③ 到货后统一短信通知，在规定时间内上门自取

★ 特别提醒：在预订截止后，我们将与屏南当地供货商联系，所有红菇与牛肝菌，均需由屏南发货。预计2-3天内到货，届时会尽快安排上门领取。

（注：本文所提保健功效及辅助食疗功效，均为民间说法及网友推荐，可供参考，但不代表本网立场）