民宿发展之困 审批要求高消防难过关配套不完善

民宿选择开咖啡馆等副业来维持生存

□记者 许雅玲 陈灵 戴涵琦 实习生 徐凯燕 文/图

核心提示

泉州民宿作为新生业态，备受关注。民宿最集中的中心市区，经过5年的发展，仅仅诞生了5家民宿。它们生存得如何？遇到什么发展瓶颈？所在街道、社区、部门对民宿的发展又持什么样的态度？昨日，记者带着这些疑问进行深入了解，试图带您了解民宿背后的故事。

如何营利：

举办活动聚人气 兼营副业增收入

这几家民宿多通过豆瓣、微博、微信等网络渠道进行宣传，一些年轻的外地游客正是被这些宣传吸引过来的。在豆瓣账号“旧馆驿青年客栈&馆驿七号旅馆 ”上，有订房信息通告，有泉州自助游路线推荐，还有提供手绘的彩色地图，方便外地游客了解泉州。同时，这几家民宿会不定期举行一些文艺活动，如南音新唱表演、观影会、读书会、外地艺人巡演等。

应对租金、水电费、员工工资等各种开销，仅靠经营客栈所带来的收入是不够的。因此，部分客栈选择兼营副业，如新街54#咖啡客栈和堤后咖啡客栈，顾名思义，这两家客栈除了提供住宿，也为本地人提供一个喝咖啡放松心情的好环境。馆驿七号度假旅馆虽未在店名里提及副业，但细心的人会发现，这家客栈常年大门紧锁，并不是关门大吉，而是将住宿前台设在大门旁的一个小咖啡厅里。除了经营餐饮业，有的客栈也会在活动厅设置闽南文创产品展台，售卖石敢当、惠安女玩偶、明信片等闽南小物，吸引不少外地游客购买。