各地元宵节民俗上演 跨火盆祈求来年红红火火

双胞胎外孙学着外婆元宵祭祖

凌晨4点忙活开

14道祭品敬祖宗

昨天是元宵佳节，西街土地巷的陈翠玉阿姨凌晨4点就忙活开了，准备过一个古早的元宵节。

上午11时半，和外面的喧嚣热闹不同，陈翠玉家特别安静。一大早，她已经准备了14道祭品，准备一会儿敬祖宗。

中午12时，祭品全部端上桌，炸排骨、炸鳗鱼、元宵圆、鸡卷、红公式……看着奶奶准备妥当后恭敬地敬香、祭拜祖先，一对4岁的双胞胎外孙，也手持一炷香，有模有样地跟着祭拜起来。

陈阿姨说，这祭品是有讲究的，都是双数的，可以是10道菜、12道或是14道菜，元宵圆和鸡卷不可或缺。按泉州的老传统，正月十五当天，每家每户都要拜祖宗。一大早，全家人先吃一碗敬过祖宗的元宵圆。以前，陈阿姨每年都自己做元宵圆，今年太忙了，只能到外面买，她觉得有些遗憾了。

敬完祖宗，到了午饭时间，而午餐必定是火锅，下一锅海鲜汤，再把原来祭祖宗的祭品统统丢进去，可丰富着呢。

主食自然是润饼菜。陈阿姨一早买了润饼皮回来，里面的料也是用祭祖的材料，将豆腐切块，加上胡萝卜、五花肉、四季豆等，一大锅出炉，自己包块润饼菜，特别香。

陈阿姨做润饼菜还有个秘诀：海苔撕成条，加入米粉，下锅油炸，炒成粉末状，又脆又香。刚出锅，她的两个外孙就抢着入口，特别爽口。把这海苔铺在润饼菜最底层，加上香菜，再放上一大勺料，最上面一层则是花生末。包上大大的一卷，狠狠地咬上一口，才是最泉州的味儿。

陈阿姨说，传统的习俗中，泉州市区和南安一带的春节和元宵节都是这样过的。吃完午饭，她给两个外孙洗完澡，准备晚上带他们上街逛花灯咯！