春节将至 “漫话”晋江传统习俗

　　农历新年的钟声很快就要敲响，再过几天就是我们翘首期盼的新春佳节啦！全国各地的人都要以当地的方式来庆祝，而咱晋江厝边们有着哪些特殊的春节习俗呢？（记者＿沈茜  吴为慰文图）

　　昨日，记者通过采访晋江民俗专家粘良图及查阅相关资料，了解到许多晋江人过春节的风俗习惯。如果您是土生土长的本地人，那就一起来重温熟悉的节日习俗；如果您是刚定居在这里的新晋江人，也不妨“入城随俗”，一起学习并体验这里热情温馨的春节习俗吧！

　　蒸“碗糕”

　　在晋江，为过好春节还要蒸“碗糕”，这“碗糕”也称为“发糕”。在闽南语里，年糕是越“发”越好，因为“发”就是发财、发达的意思。蒸“碗糕”得先“发酵”，所以“碗糕”寓意着能够发达发财、发家致富。

　　粘良图介绍，面粉发酵好了便用旺火去蒸，糕的顶部就会裂开，寓意为“笑口常开”，象征全家幸福安康、欢欢喜喜。“碗糕”大都是放糖蒸的，是甜味的，寓意生活甜甜蜜蜜，吉祥如意。