泉州西街传统婚礼：百个花包相送 迎美娇娘进门

□说汝知影

女方亲戚多少 盘担各有讲究

泉州传统婚礼，除了当天的礼数外，还有不少讲究，其中最重要的一项就是送盘担。

所谓盘担，就是男方准备好烟酒、糖果、花包等，载到女方家去。女方不能全收，只收一部分，加些芝麻、五谷之类的东西再让担盘的人载回去。

因为以前都是用人力挑的，所以叫“盘担”，具体数量由双方共同约定。

盘担分为好几种：3天盘、5天盘、7天盘，甚至还有14天盘。提前几天送去，就叫几天盘，主要是让女方来得及发给自己的亲朋好友。

花包，则是盘担中一个重要的角色。面皮的正中，要盖上圆的双喜。花包的多与少，依女方的需要，一般是100个，多则200个，分成若干盛（农村中的一种盛具），装成若干担，每盘上面还要放上一个大红的双喜字。

除此之外，还要准备一担“礼担”，连同“轿前盘”一起送往女方家。里面要装上猪蹄、猪肉、面线、鸡蛋、鸡、酒等，专门用来感谢女方父母的养育之恩。

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正月初一至初十 婚庆公司价格翻倍

春节前后，好日子多。从腊月开始，媒婆就成了“抢手货”，有的一天要赶两三场。

泉州市婚庆行业协会会长杨忠雄说，随着经济条件的好转，许多家庭开始越来越重视传统的礼数，并逐渐回归。传统婚礼中，媒婆可是个重要角色，整个迎亲过程，到了新郎家的相见仪式等，都少不了她。

目前，泉州大部分媒婆都是从乡下请来的，或是周边熟悉仪式的人。要求经验丰富、年龄较大，且上有老、下有小，家庭幸福美满者。

如今大部分婚礼都通过婚庆公司来安排服务。由于春节期间结婚的人较多，一般从农历二十开始，大多婚庆公司开始涨价，包括服务、摄影、化妆等。按照行规，一般春节前大约涨价1/3，正月初一至初十，价格则翻一倍。

杨忠雄介绍，目前，全市共有300家婚庆公司，尽管婚庆行业协会已成立4年多，不定期对各婚庆公司进行培训和交流，但整个行业发展太快，仍有部分公司没有经过专业的学习，充当着中介的角色，接单后交由第三方来负责，无法保证质量。因此，市民在挑选婚庆公司时，除了考虑价格外，还要查看该公司是否存有门面、营业执照，并可向婚庆公司了解他们的成功案例。