食品干燥剂遇水瞬间爆炸 初三男生险失明(图)

业内 用石灰干燥剂 可降低成本

“干燥剂按照主要成分，有十几种呢！”昨日，导报记者在网上查询到厦门一家销售干燥剂的公司，致电后其工作人员介绍，常用的主要有硅胶干燥剂、活性炭干燥剂、矿物干燥剂、蒙脱石干燥剂等。

其中，报道中提及爆炸的石灰干燥剂，属于化学吸附干燥剂，“现在已经比较少用在食品上了，大多用硅胶的”。这位工作人员进一步解释说，硅胶干燥剂是一种高活性吸附材料，无毒、无味、无腐蚀、无污染，可直接与食品、药品接触，“即使不小心吃下去，也不会有啥危害”。

既然硅胶干燥剂更安全，为什么还有企业采用石灰干燥剂？“石灰干燥剂要便宜很多，加工起来程序也比较少。”业内一位食品企业负责人说，企业为了降低成本，会使用这种干燥剂。另一家企业则表示，不同干燥剂用途不同，海苔需要保持松脆，石灰干燥剂就够了。

实验 干燥剂遇水 水瓶膨胀变形

石灰干燥剂遇到水真的会爆炸吗？导报记者昨日也专门就此进行了实验。

在一个开阔的户外，导报记者专门买来几包海苔，取其中的“石灰干燥剂”，将它们全部倒入一个矿泉水瓶中，几乎全是白色粉末和颗粒。然后将瓶子装满水。

水刚倒完，瓶盖拧紧，瓶子中的生石灰开始“沸腾”，咕嘟咕嘟开始冒泡，同时有白气冒出。几分钟之后，瓶身膨胀起来，摸起来鼓鼓的，而且很热。

继续反应，大约10分钟后，瓶身膨胀更明显，而且温度升高，有点烫手。这时候，瓶子底部已经变形，瓶内的干燥剂几乎已经看不到了，只剩一瓶浑浊的白色液体。

瓶子只是变形，但没有爆炸，这是为什么？“干燥剂只有在密闭的环境才有作用，你拆开以后，空气中的水会通过干燥剂包装的透气孔进去，等你倒入瓶子里，干燥剂早已暴露在空气中反应掉了一部分，所以不会爆炸那么剧烈。”集美大学化学教授黄老师解释说。