那些年习以为常的它 小伙伴们还找得到吗?
www.ijjnews.com  东南早报 2013-09-29 09:23
棘胸蛙,闽南俗称“石冻”(“坑降”)。(资料图)
小时候常吃的“石冻”
现在花钱都难买
“石冻”也称“青罡”,它的学名叫“棘胸蛙”,据说有很高的营养价值和药用价值。
以前农村家里有孕妇、小孩的,一般会到山涧抓“石冻”回去炖。晴朗的日子,晚上带上手电筒和竹笼,到山坡的木草丛区找。棘胸蛙畏光,用手电筒照着它的眼睛,它就动不了了。
“泉州人大多叫它‘坑降’,我们小时候经常去溪边抓,都吃过。最近小孩学走路,听说市场上有,本来想炖给他吃,但找了几次都没找到。”徐先生本来想自己去抓,可他都忘了“坑降”长什么样,“只记得像青蛙,眼睛好像是红色的”。
标签:姑呆|冰斑|石冻
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