螃蟹柿子一起吃致胃结石 医生建议每天喝两三瓶可乐
螃蟹和柿子一起吃
为什么容易得胃结石？
陈焰博士说，螃蟹是高蛋白食品，柿子含有大量鞣酸，两者在胃酸的作用下与蛋白质结合成鞣酸蛋白质 ，很难溶于水，沉积在胃内，再与柿子里的果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石。胃结石会影响消化功能，导致患者腹痛、呕吐、腹泻，严重的还会引起胃出血。
喝可乐
为什么能溶解胃结石？
可乐溶石的原理，陈焰博士援引了果壳网的一则相关报道。
“可乐中含有磷酸，可以与钙结合，有效破坏胃结石的聚合物质。另外一方面，可乐呈弱碱性，能够中和胃酸，改变胃结石进一步变大的环境。”陈焰博士说，这也是她给小李开抑制胃酸药物的原理。
果壳网的这则报道提到，在国外，有一些专家对可乐治胃结石专门作了研究。
2002年，希腊医生拉达斯（Ladas）等在《欧洲胃肠病学与肝脏病学杂志》发表文章称，他用可乐成功治疗了5例胃结石。
陈焰说，国内也有用可乐治疗胃结石的成功案例，南京医科大学附属南京第一医院消化内科的袁捷医生在国内首个应用可乐治疗植物性胃结石，并获得成功。
“但袁医生同时指出，得了植物性胃结石不能随便喝可乐，原因在于，胃结石在胃里四处滚动，常常将胃壁损伤，造成胃溃疡，而碳酸饮料又恰恰是胃溃疡的禁忌。”
因此，陈焰也提醒广大患者：小李因为是早期浅层溃疡，适合这种疗法，市民如果得了胃结石千万不能乱喝可乐，必须在医生指导下服用，否则可能溃疡穿孔。
枣子和螃蟹
最好也别一起吃
除了柿子外，枣子、山楂的鞣酸含量也比较高，尤其是未成熟的果实（我们吃生柿子时感觉涩就是鞣酸在作怪），这些水果与螃蟹一起吃，也有得胃结石的风险。有时，吃桔子和石榴也会引起。但陈焰博士说，临床上还是以食用柿子和枣子致病的患者为多。
因为茶叶中也有鞣酸，一些网站上提到：吃螃蟹后，一小时内不要喝茶。但陈焰博士表示，茶叶中的鞣酸含量并不高，她在临床上从未碰到这类致病患者。
本报通讯员 刘春霞 本报记者 周皓亮
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