三伏天 到市场买点姜做菜吧

　　晋江新闻网7月26日讯  俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来，中医学家和民间就有“生姜治百病”之说。

　　姜的确是个好东西，现在夏日炎炎，如因饮食不当，出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病,适当吃些生姜或喝些姜汤，能起到防治作用。另外，在夏季我们经常处于空调房间内，较为容易外感风寒，如能及时吃上几片生姜或喝上一碗红糖姜汤，有助于远离风寒感冒。

　　以姜为菜的菜品还是不少的，小编今天给大家介绍两三道吧！

　　从市场上买几块子姜，回家洗干净，将姜切薄片或切丝后，放入适量的糖、酱油、醋、香油凉拌，不论配粥、配饭都是非常的爽口。如果喜欢吃辣的朋友，还可以加入一点辣椒。

　　而在姜菜中，我们闽南人最为熟悉的就是姜母鸭了。不过对于我们来说，姜母鸭的做法不仅太难了，且太麻烦了。我们不妨稍稍改用简单的方法，来做个姜焖鸭。只要把切块的鸭子先入热水焯一下，直接放入锅中翻炒，逼出鸭子本身油脂后，加入大量的姜片翻炒，再加入酱油、醋、糖等焖熟即可。

　　姜片不仅可以做菜，还可以做各种甜品。做法也非常简单，只要在番薯甜汤、红枣汤、糯米丸子汤中加入适量的老姜就可以了。

　　现在正是三伏天，吃姜是再合适不过了。只是这个季节姜的价格还是比较高的，生姜每斤4元左右，老姜6元左右，子姜的价格要更高一些，每斤在8元左右。