日本调查称男性大量吃肉将增加患糖尿病风险
www.ijjnews.com 中国新闻网 2013-05-22 16:38
中新网5月22日电 据日本新华侨报网22日报道，日本研究机构历时约5年时间调查发现，大量食肉的男性糖尿病发病风险，是较少食肉男性的1.36倍。特别是大量食用牛肉、猪肉的男性，糖尿病发病风险更高。
日本国立癌症研究中心等研究机构对日本全国未患糖尿病、癌症等疾病的约6.4万人跟踪调查，询问调查对象的肉类摄取量。
跟踪调查中，有681名男性、497名女性患上糖尿病。除肥胖和吸烟等因素，研究机构根据每日肉类摄取量，将调查对象分为4组，调查肉类摄取量与调查对象糖尿病发病的关系。
调查结果显示，男性肉类摄取量最多的一组(每日摄取100克以上)，糖尿病发病风险是很少摄取肉类一组的1.36倍。其中，大量食用牛肉和猪肉的男性糖尿病发病风险是很少食用者的1.42倍。而对于食用鸡肉、火腿、香肠等肉类加工品与糖尿病发病的关系，还无法判断。
标签：糖尿病 摄取量 研究机构
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