英国研究发现：与父母一起用餐能促进幼儿健康
www.ijjnews.com 中国网 2013-05-06 15:02
中国网5月6日讯 据英国《卫报》5月5日报道，研究表明，与父母一起用餐的孩子更容易养成健康的饮食习惯。
吃一样的食物对孩子的健康影响最大，其影响要远远大于社会背景以及餐间零食等因素。
同时，爱丁堡大学人口健康科学中心的瓦莱里娅·斯卡弗达博士发现，第一胎孩子的饮食习惯要比第二第三胎的更健康。研究观察了2000名5岁儿童，论文中建议，为帮助孩子尽早养成良好饮食习惯，政府对家庭的建议应尽量简单。
斯卡弗达称，英国人喜欢在餐厅或家中为孩子单独准备一份食物（一般会简单一点），而不是让孩子和大人一起用餐，这在欧洲国家中是绝无仅有的。
人们日益担心孩子们的饮食问题，越来越多的孩子吃即食餐，过多地食用那些往往缺乏主要营养素的食物。
英国皇家儿科医学院儿童健康营养委员会主席，科林·密吉说：“如果我们的孩子也像法国孩子那样和大人一起围着桌子吃饭的话，那就不会出现缺铁的问题了。”他还称，孩子们很容易出现缺铁、缺维生素D和缺锌的现象。他看到许多孩子吃饭有困难，这些孩子的父母有的是因为忙让他们自己吃饭，有的是为了迎合孩子多变的口味准备2、3种不同花样的饭菜。“一起用餐可以改善孩子的挑食行为，还有助于孩子学习父母良好的用餐行为。”
儿科营养师朱迪·莫尔说：“一起用餐的一大优点就是孩子能吃到更多种类的食物，这有利于膳食健康与平衡。”
“即食餐的问题在于家长只会买那几种孩子爱吃的东西，这就限制了食物的种类。孩子，尤其是5岁以下的孩子正处在学习模仿阶段，他们观察大人吃饭，从而学会不挑食。”（实习编译：郑蕙若）
标签：饮食习惯 孩子们 有的是
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