明天是“冬至” 丸子卖得火
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2011-12-21 09:08
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市场内冬至丸开始热销，摊主忙包装
晋江新闻网12月21日讯 “冬至霜，月娘光；柏叶红，丸子捧……”明天就是“冬至节”了，冬至俗称“冬节”“长至节”，是我国一个重要的传统节日。从这首闽南童谣来看，在闽南地区，冬至节和“冬至丸”的关系可谓密不可分。
其实，在我国各地，冬至有很多应节食品，大致为北方吃馄饨，西北一带多吃饺，江浙一带则吃汤圆和麻糍。可是在闽南泉州，过冬至这个“小年兜”，一定都要吃“冬至丸”。
早先时候，在冬至前一夜———“冬至暝”，泉州家家户户都会围坐灯下全家齐搓丸。在搓冬至丸的同时，人们还用糯米团捏做小巧的动物和金锭银宝，闽南俗称“做鸡母狗仔”，以象征兴旺吉祥有财气。而第二天早上全家都要吃冬至丸，吃了冬至丸就象征长了一岁。
随着生活节奏的加快，很多市民都已不会或是不愿再去搓冬至丸了，可大家都还是会遵循吃冬至丸的习俗。因此，这也让晋江市场、超市内的冬至丸，从昨日开始就卖得火热。
昨日在梅岭综合市场内，很多贩卖传统食品的小摊主都将手工冬至丸、汤圆等摆放在显眼的位置上，而价格和去年相比，并没有太大上浮，冬至丸一斤在6元左右，汤圆每斤在12元左右。而超市内的速冻汤圆价格就相对便宜，冬至丸在5~7元/斤，汤圆则看各种不同馅料、不同定价。
相比汤圆的单调吃法，冬至丸的吃法就随性多了。喜欢吃咸的就放点面线、肉羹、虾米等，喜欢甜的就放点白糖、红糖、姜片一起煮，当然还可以放些芋头、田薯，总之全看各人口味。明天，别忘了来碗冬至丸哦！
■记者 曾舟萍 陈巧玲 文/图
[责任编辑：宪生]
标签：冬至|丸子
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