近日，盼盼食品与日本食品科技公司BASE FOOD合作推出的“多营养面包”系列，正式入驻盒马鲜生首发。此次跨国技术共创，标志着盼盼食品的创新逻辑从“口感升级”迈向“科学膳食升级”。

据悉，BASE FOOD是日本专注全营养主食替代的科技企业，主打面包、意面、饼干等即食产品，单份产品可补充人体每日所需三分之一营养素，精准服务都市职场快节奏人群。自2017年以来，该品牌推出了一系列含有人体每日所需约30种营养素的主食，包括面条、面包和曲奇饼。

健康饮食已渗透大众消费心智，控卡、低脂、低糖成为选购主食的核心标准，但行业陷入“唯热量论”内卷。多数品牌一味压低热量参数，却忽视蛋白质、膳食纤维、维生素等核心营养素的均衡配比，催生了大量“低卡却低营养”的代餐产品。与此同时，功能性食品长期面临口感粗糙、风味单一的痛点，营养与美味难以兼顾。

“代餐赛道的下半场，绝对不是热量的极致压低，而是营养完整性、食用便捷性、口感体验的综合比拼。”盼盼食品相关负责人表示，单纯依靠营销概念、参数噱头的产品创新早已失效，只有扎根技术研发、贴合真实膳食需求的深度共创，才能破解行业增长瓶颈。

基于这一判断，盼盼携手BASE FOOD，依托其成熟的营养配比技术，结合自身烘焙智造与品控供应链优势，共同落地本土化多营养面包新品。

不同于市面浅层迭代的代餐产品，盼盼新品跳出“低脂代餐”的窄化定位，将优质植物蛋白、高膳食纤维及十余种人体必需维生素、矿物质科学配比融入面包基质，让普通碳水主食升级为一餐式均衡营养膳食。针对功能性食品口感差的通病，盼盼优化烘焙工艺与风味体系，推出红豆、枫糖、巧克力三款风味，以食材本味替代工业甜感，实现“营养不打折、口感不妥协”。

值得一提的是，这一产品独家入驻盒马鲜生。而这，源于平台对盼盼产品创新力与制造能力的认可。盒马选品逻辑已从单一性价比、低卡导向，升级为全面健康的膳食价值导向。独立锁鲜、开袋即食的便携设计，精准匹配都市人通勤、加班、出游、课间等碎片化进食需求。

盼盼食品表示，近年来食品行业IP联名、跨界合作层出不穷，但多数仍停留在换包装、蹭流量的浅层营销。品牌持续布局海内外技术共创、渠道定制研发，核心是跳出流量内卷，坚持以技术沉淀做产品、以价值创新做增长。

业内人士分析，盼盼与BASE FOOD的跨国技术共创，为国内即食主食赛道提供了全新范本。告别“唯热量论”的同质化竞争，以技术互补实现营养、口感、场景的多维升级，食品行业的创新下半场，将属于深耕研发、坚守产品价值的实干型品牌。